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第三百八十二章蟹酿橙（第2页）

麻姜一脸自信地朝外走去。

“不用去了，已经预约满了。”

杨琼正好跑进来，风风火火喊了一声。

“今天晚上的特价菜品是麻姜的莼鲈之思、赵晓曼的樱桃煎、沐飞的鸡豆花。”

“二十份全部约满，麻烦诸位了。”

苏子放：？？？

店里关于特价菜的规则他记得很清楚，为了确保正常菜品和价格，每个时间段都只有六十道特价菜名额，每人每个时间段最多推出一道特价菜，每天一次。

他本来还想试着申请，结果就买了个东西的功夫，连位置都没了。

看向赵晓曼：“要不匀几份给我？”

赵晓曼：？？？

“都是预约好的……怎么可能匀得出来。”

苏子放这才反应过来，现在食不语的特价菜都是放在网上进行预约的，一方面为了保证上座率，一方面也是为了吸引人器。

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看了看幸灾乐祸的沐飞，有看着自己网兜中装的十几只螃蟹和橙子，默默叹口气：“今晚加餐！”

一旁赵晓曼和沐飞瞬间变了脸色。

被苏子放新菜支配的恐惧重新浮上心头：“可以选择不吃么？”

“当然，不可以！”

苏子放看着几人的表现开心的回去准备料理。

拥有各项buff的他要证明自己已经不再是当年那个做什么翻车什么的菜鸟厨师。

别看蟹酿橙名头大，可是制作起来还真不难。

不需要太好的刀工也可以，制作过程也十分简单。

作为国宴菜品，算是对厨师手艺要求比较低的那种。

六月黄刚经过第三次蜕壳，肉质丰满蟹腥味重，美中不足的是个头太小，常规做法都是切块后裹上面粉油炸，烧毛豆或者直接做醉蟹。

苏子放做蟹酿橙则是直接蒸熟拆肉、黄用。

因为个头小，洗刷干净的六月黄上锅蒸制7-8分钟即可出锅。

等蒸制的时间苏子放顺便将橙子切开挖出橙肉，进口的橙子个头大颗粒饱满，让苏子放突然想打一杯橙汁喝。

不过看在大家都在忙碌，还是没好意思这么光明正大的划水，只是偷偷吃了几块橙肉。

好不容易等到蟹肉蒸好。

苏子放拿出蟹八件开始拆肉，发现腿部基本是空的，有肉的只有蟹斗内那一块。