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第11章（第1页）

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“医疗机构故事（.shg.tw）”

！

女人起来做饭，打开水缸盖，心情很好，家里的水缸从来都是满的，男人很心疼女人，凡肩挑手提的重活，都不让女人沾手，更不用说砍柴，挖地了。

女人只是静静地在家做些女工，洗衣做饭。

女人很守妇道，从不去别人家串门，更不会多事。

有人来问，家里的东西或者经济问题，女人一概回绝。

等男人回家处理，男人做的决定，女人也都会去做，去完成。

也不会打岔，更不会在人多的地方发表自己的想法。

安安分分过自己的小日子，也惹得其他女人的记恨。

别人的女人出去说三道四，惹了是非，老公回家打自己的老婆，末了都说：你看看谁家谁家的女人，如何如何贤惠，多向谁家谁家的女人多学学，少给我惹麻烦！

言外之意，村里只有女人才是女人，其他女人则不配女人的称呼。

时间长了，村里的女人也就慢慢疏远了女人。

女人以前也去河里洗衣服，别的女人就明里暗里得挤兑女人，女人也就受着，受不了了就向男人要在自己的院子里打井，也许男人也听得一些关于女人的话，也乐意打井给自己的女人用。

如此一来，女人更难得去河里洗衣服，也渐渐隔绝了同村里女人的交往，也落得耳根清净。

也不再去河里洗衣服了，没事时候种些常见的花，大多都是男人从山里挖来的，兰花最多。

女人烧开水，把淘洗的米倒进锅里，又要去灶里添柴，又要照顾锅里的米，不让生成锅巴，等米成半熟的时候，则用筲箕，搁木盘上，捞起锅里的米，倒进筲箕里，米汤则通过筲箕的缝隙流到木盘里，再用水浇半熟的米饭，让米饭更干净，更利索。

这样的半熟的米饭客家称其为“生饭”

。

整个过程就叫“捞饭”

。

等中午蒸熟即可，节省时间，也不太坏，不像现在有电饭煲，高压锅做饭。

捞饭的筲箕是篾编成的，凡用竹子破篾编成的统称“篾匠”

，南方的竹子多，一方水土养一方人，因地取材也算物尽其用。

破篾的粗细就看师傅的手艺，太粗的缝隙太大，米容易掉水里。

捞出来的饭少，划不来。

细，缝隙太小，不过米汤，饭粘糊，不爽口，也容易坏。

手艺好的篾匠就拿捏得很好。

筲箕因为要过米汤，所以板结，米汤过滤不了，饭就捞不好吃了。

所以，筲箕得每天浸透了再洗，挂起来晾干，第二天才好做饭，偷不得懒。

女人倒想起，家里做筲箕时，篾匠师傅讲过一个笑话：就说隔壁村里有个非常懒的妇女，她每天捞饭后都不愿洗筲箕，一段时间后，筲箕就因为米汤板结，完全不过水了，也捞不了饭，男人每每吃饭感觉和粥样很不爽，一次说妇女懒，妇女不乐意了就和老公吵，吵到最后，都是妇女吃亏，挨打了，妇女感觉很憋屈，就去找篾匠理论，你打的筲箕怎么就不滤米汤了，篾匠也一头雾水，叫妇女把筲箕拿来看看，妇女也感觉应该把筲箕拿给篾匠看看，等篾匠看到筲箕，几乎是哭笑不得，火上来用力一脚把筲箕踢进门前的阴沟里，叫妇女明天来拿。

那阴沟水脏得人都不愿靠近，其臭无比，妇女也捡不了，只得回家。