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几个老掌柜在这方面早就熟悉了,讲述了店内三个月的效益和问题后,就说了如今的结余盈利等。
姚小鱼作为里面最年轻的掌柜,上次来还内敛害羞,这次倒是落落大方了不少。
何绡觉得,让她大方自信的重点,极有可能是她飞速上涨的业绩。
四个店铺的盈利虽然不比上个季度,尤其两个火锅店总体都有下滑,可这一季度的总利润额加起来,依然达到了两万八千两银子。
和上季度的三万两很是接近。
而清河县“凤求凰”
总店的盈利额,这会儿还没算在内。
到了怜娘说话时,她把自己的账簿推到了何绡面前,声音温婉柔美的说道:“总店效益原本都是平缓的,但因为丁姑娘的嫁衣做了榜样,这个月在店中下单做成衣的有三十几个。
这些单子中,最贵的也是嫁衣,在六百两,最便宜的成衣也要二百两,每件的平均利润在四百两银子左右,盈利总额大概能有一万五千两银子。”
这一万五千两其实不是一个季度的盈利额,因为做订单成衣,需要很漫长的时间。
但不管怎么样,这一万五千两银子已经收入了囊中,那就是归自己可支配使用的。
怜娘说完后,对着何绡微微一笑,何绡则简单看了一下账本就把账本推了回去。
五个大店都说完了,小店就只有杨成武的小吃铺。
原来的小吃铺因为效益不怎么样,里面卖的东西也很一般,所以一直都很不打眼,众人也都没放在心上。
可这一次,因为何记酱料的热卖,何氏小吃铺很是大火了一下。
杨成武看着自己认得磕磕绊绊的账本,总结说道:“除去我们卖凉粉、炸土豆条这些东西的效益外,剩下的,都是豆瓣酱和甜面酱产生的效益。”
因为豆瓣酱和甜面酱是直接从家中作坊运来的,杨成武的店里也不算成本,只算利润额。
“豆瓣酱比甜面酱的销售数量要高近乎一倍,每坛卖三十文,如今已经卖了将近两万坛。
而甜面酱价格稍微昂贵些,每坛卖四十文,如今只卖了一万一千坛。”
而且,这还不是如今两种酱料的最终结果,因为作坊的生产量跟不上,所以很多跑商的客户都是给了定金,准备下次来拿。
所以除了上面那一千四百两之外,也还有订单的几百两银子。
杨成武说完这些,很开心的抬起头对着何绡眦了一下牙。
这点儿效益,当然是比不上那几个火锅店和成衣阁的,可是主子也说了,酱料厂已经在准备扩大生产了。
若是扩大了生产,商人增加至全国各地,到时候效益翻倍都要不止。
掌柜的们说完后,剩下的何长山何长水及姚娘子,都是何绡在田产这边的产出。
这里的东西,包括在汾州丹村的水稻麦子以及土豆等作物,包括大集村的药材和蔬果等。
虽然不是店铺中那般有明显大量的盈利额,但也基本上在源源不断的产生效益。
总的来说,就是可持续性发展的一个东西。
这三个季度算利润额的话,主要还是药材在占大头。
但是因为何绡考虑到即将到来的战乱,今年的药材只有百分之四十卖了出去,剩下的百分之六十全部留在了仓库。
这样一来,田中作物们产出的效益,也只有区区五、六百两而已。
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