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第314章 亿万富翁与饮食男女（第3页）

而美国甜食的甜度，绝对是奔着恨不得顾客一口吃成糖尿病去的。

幸亏这种老街区别的没有，咖啡店极多，张潮很快在一家名为「TheRiverCafé」的小店里，用一杯不加糖的美式给自己的嗓子解了围。

坐在咖啡店里，张潮开始想念家乡的食物了——无论是福海的鱼丸、荔枝肉、佛跳墙、甜笋、炸蛎饼，还是燕京的烤鸭、铜锅涮肉、芝麻烧饼，甚至就连山西的面食和广东的白切鸡都回忆了一遍。

口水都差点滴下来！

这一趟不知不觉已经出来10天了，除了在唐人街「四川菜馆」那一顿，吃的几乎都是西餐。

虽然花样不少，但是终究还是不能满足自己对中餐的渴求。

这让张潮对食物产生了一些思考。

张爱玲的《色·戒》当中道出了女人与男人的“心”

的不同——其中关于女人那句少儿不宜，男人那句则颇有意思：“要抓住一个男人的心，首先要通过他的胃。”

可能有人要说这么讲太偏颇，世上总有不贪食的男人——但艺术家从来不对“事实”

负责，艺术家要抓住了千百种“事实”

当中情绪最强烈的那一瞬间。

“要抓住一个男人的心，首先要通过他的胃。”

不是真理，但放在的语境里却足够令人信服。

同时也道出了食物与情感之间微妙的联系——

食物对于人类来说，拥有超越温饱的精神属性，人们既用食物慰藉彼此，也用食物互相伤害。

它可以是维系关系的纽带，也可以彰显权力的工具，还可以是文化认同的象征，以及个人与集体记忆的载体。

对于文艺作品中的食物，张潮印象最深刻的还是李安《饮食男女》中朱师傅为女儿们做的一顿又一顿的大餐。

张潮第一次看的时候，只觉得这是朱师傅对女儿爱的表现，他希望女儿们能从自己烹饪的食物当中感受到父爱。

但是后来随着年龄、阅历的增长，张潮又从中看出另一层意味——食物，同样是朱师傅彰显自己在家庭当中的“主导权”

，从而“控制”

三个女儿的工具。

因为每星期的这一顿大餐，三个女儿都必须按时按点回到家里品尝。

饭桌上的气氛也毫不温馨，而是充满了压抑与反抗的意味。

朱师傅失去味觉以后无法尝出食物的味道，导致调味失常，三个女儿都吃出来了，却都因为各种原因不说，或者不敢说。

当朱师傅终于放下自己“一家之主”

的权威，重新投入与锦荣的家庭生活中去，再次成为一个丈夫、一个父亲以后，他的味觉终于恢复了。

有了这个经验，张潮又忍不住想到了正在创作的《原乡》。

身在异乡的林荣生会面对这样的问题吗？唐人街虽然有中国餐馆，但那毕竟不是自己家乡的味道。

他又想到了林小海——林小海的原型其实是自己小学的一个同学。

有一次，那位同学的父亲从美国带了许多巧克力与糖果，他又把这些带到学校里。

在90年代初的福海，这些都是极稀有的，这位同学因此也当了几天的“国王”

。

但是巧克力和糖果散完以后，这位“国王”

也只能黯然下台——他又开始了新一轮的期盼，期盼自己的父亲什么时候再从美国回来；如果人不回来，托人把巧克力带回来也行。

食物在这里，不仅是他与他父亲之间最亲密的共同想象，也是一个孩子施展“权力”

的初次体验。

想到这里，张潮起身付了账，开始回到公寓，开始继续创作自己的新了。

此刻相比于成为亿万富翁，张潮更希望自己能写好心里“饮食男女”

的故事