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第25章 钓鱼使人快乐（第4页）

这也直接导致近期北海公园钓鱼佬人满为患，钓到鱼的不多，但还真有钓到大鱼的，毕竟罗大勇放了不少大鱼在公园湖里，也不是每一条都被四合院的人钓走了。

回到四合院所有人到中院集合，清点重量，最后一算只要是去钓鱼的不论年龄大小每人分了十多斤鱼。

罗大勇宣布下周日继续去钓鱼，便在人群的欢呼声中回了屋。

这一晚四合院飘起了浓重的鱼香味，傻柱被罗大勇吩咐了一下，挨家挨户上门指导如何在省油的情况下还能把鱼尽量做的好吃一些。

毕竟河鱼这东西制作的时候都是要重油、重料，要不味道总有一股子土腥味，这也让傻柱在院子里人缘又好了不少。

罗大勇回屋直接起火烧油，松鼠桂鱼走起，没有桂鱼就用鲤鱼代替。

意念一扫就完成了前期所有工作了，去鳞、去内脏，改刀全部完成，料酒、精盐调匀，抹在鱼肉上。

再洒上干淀粉，油烧至八成热，用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。

再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。

之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起。

将番茄捣碎成汁放入碗内加水、糖、醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。

锅内留少许油，放葱段煸香捞出，加蒜瓣末，下汁用大火烧浓后，起锅浇在鱼身上就完活了。

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