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5 殿下如酒（第1页）

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5.殿下如酒

蒖蒖赴东宫后裴尚食选择冯婧接替蒖蒖做自己助手掌御膳先尝，东宫膳食仍由秦司膳主理，太子的食谱由她制定，上呈太子的饮食只要她在就由她先尝，但现在她作为官家和裴尚食默认的下一任尚食候选人，经常需要回尚食局协理局中事务，所以她十分重视培养蒖蒖，让其在自己不在东宫时掌太子饮膳先尝，并列出厚厚一册饮食禁忌交给蒖蒖，嘱咐说太子脾胃虚弱，饮食稍有不慎便会呕吐、腹泻、消化不良，务必处处小心。

蒖蒖见那册子记录得极其详尽，例如海鲜水产不能与石榴、葡萄、柿子等水果同食，兔肉不能与芹菜同食，鹅肉不能与梨同食，鹌鹑不能与蘑菇、木耳同食，饮酒前后不能吃柿子，鲤鱼不能与豆类同煮……除此之外还注明向太子进生冷油腻的食物必须格外慎重，更不可进烧烤之类烟熏火燎、外表焦糊的肉类菜品。

蒖蒖观察秦司膳为太子安排的膳食，见基本都是蒸煮炖品，以油煎炒的少之又少，且调味清淡，食材制法健康得毫无纰漏，只是，像给三岁小童的饮食一样。

蒖蒖暗暗猜度，太子天天吃这样的食物，不丰腴无刺激，会不会觉得了无生趣？

一日，赵皑狩猎之后来到东宫，要送只獐子给兄长，说：“现在的獐子肉质细嫩，比羊肉好吃，最宜烧烤。”

太子目露喜色，显然有意尝试，秦司膳却当即制止：“殿下不能吃烧烤食品，尤其是野味，有损脾胃。

这獐子还是请二大王带回去吧。”

赵皑笑道：“送都送来了，岂有带走之理。

既然大哥不能吃，我就送给吴典膳。”

言罢不由分说地把獐子递给蒖蒖。

蒖蒖愕然接住，询问地看向秦司膳，秦司膳大概觉得不能一再拂二大王盛意，闭口不再反对，蒖蒖又一顾太子，见他含笑颔首，便收下了。

赵皑走后，秦司膳也前往尚食局与裴尚食议事，蒖蒖趁左右无人，悄悄对太子道：“殿下是不是想尝尝獐子？秦司膳一时半会儿不会回来，要不我现在去烤了给殿下送来？”

“好是好，不过你若去东宫厨房烤，那里人多，肯定会有人告诉秦司膳。”

太子想了想，建议道，“不如你带回你居处，夜里就在院子里烤了，我晚些去找你，我们一起品尝？”

蒖蒖觉得太子所言有理，东宫厨房确实人多口杂，如果在那里烤了送给太子秦司膳必然会知道，遂颔首接纳了太子的建议。

太子随即托起面前茶盏，将一弯漾出的笑意融解于饮茶的动作中。

夜间蒖蒖先用盐、酒、香料将切块的獐子肉腌过，然后切羊油包裹獐子肉，一块块串在铁签上，在院中架炉烧烤。

少顷听见有人轻叩院门，蒖蒖快步过去开门，见来者果然是太子。

他步履轻快地进来，手中提着一壶御酒蔷薇露，身后并未带任何随从。

伺候蒖蒖的两名内人吃了一惊，旋即向太子行礼，然后对视一眼，默契地远远地避到一隅，不敢打扰他们。

蒖蒖请太子在花厅桌边坐下，自己又奔出去热火朝天地烤獐子肉，片刻后烤好，便用盘子盛了送到太子桌上，又取杯盏来斟酒，再以箸剥去烤焦的羊油，将净獐子肉递给太子。

獐子肉被羊油包裹，所以完全无焦糊痕迹，极其细嫩，而烤融的羊脂深入獐子肉肌理，更添几分脂香，一块入口嚼之，略带烟熏味道的肉香大气磅礴地溢出，如风暴一般瞬间主宰了味觉，细细品来，泊夫兰与安息茴香的气息渐渐丝丝缕缕地泛起，萦绕于口腔中，抑制了野味膻气，又完美地与肉香共舞，丰富了这大脔滋味。

太子赞蒖蒖手艺，又拉她坐在自己身边，要她与自己一同进食。

于是两人佐以蔷薇露各自吃了两串，不时笑着闲聊几句，都觉此刻气氛大异于平时太子正襟危坐在秦司膳面前进膳时，十分轻松愉快。

“这样烤制的肉很香，又不会糊，是谁教你的？”

太子忽然问蒖蒖。

蒖蒖一愣，但还是回答了：“是宣义郎。

我曾在武夷山随他学厨艺，他自己不爱烟熏火燎之物，我吃多了清淡食物，便悄悄背着他烧烤。

后来他发现了，就教我这个方法，说这样肉不会糊，对身体比较好。”

太子听后淡淡“哦”