笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第136章（第3页）

其三又有擅长鲜，清淡。

著名菜有&ldo;汤爆双脆&rdo;&ldo;油爆海螺&rdo;&ldo;奶汤核桃肉&rdo;&ldo;白汁瓤鱼&rdo;等。

宁晓取了一尾肥美的黄花鱼，准备做白汁瓤鱼。

炖下来的鱼汤也可以顺便做奶汤核桃肉。

只一种鲁菜就如此变化多端，其他菜系也争相不让。

川菜分色配菜主次分明，重复合味，擅辣。

宁晓取&ldo;麻婆豆腐&rdo;

粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏季清淡，冬季浓醇。

宁晓取&ldo;烤乳猪&rdo;和&ldo;丝瓜酿虾盅&rdo;。

闽菜清鲜，色泽美观。

擅长溜、煎、偎。

宁晓选了&ldo;荔枝肉&rdo;。

苏菜浓中带淡，咸中带甜，鲜香酥烂。

宁晓选了&ldo;太湖银鱼&rdo;。

浙菜制作精细，菜如景色，脆嫩鲜爽。

宁晓选&ldo;蟹镶橙&rdo;。

湘菜重油重辣。

宁晓只选了&ldo;茄子煲&rdo;。

徽菜以烹制山珍海味为名，据说古文明早期，就有著名的徽菜&ldo;沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐&rdo;了。

宁晓取了最著名的&ldo;雪冬烧山鸡&rdo;。

这是十道主菜，偏肉偏重口味。

考虑到凌婴大师吃不了太多肉食，又给他准备了许多清淡小菜。

最后敲定了素三鲜，香菇板栗，凉拌木耳，海米炒白菜，手撕包菜等等。

还准备了软和稀烂的面条，防止大师不喜欢米饭。

然后是银耳莲子羹，鲫鱼豆腐汤与虫草花水鸭汤，酸咸鱼肉羹。

四汤两甜两咸。

最后上饭后点心，水馒头与牛奶桂花冻。

这顿饭宁晓是下足了功夫。

共十肉菜五素菜，四汤两甜点。

甚至连饭前喝点明前茶，饭后吃点助消化的菠萝，等等琐碎细事她都计划齐全了。