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春饼（第1页）

简单又好吃的东西，其实很多。

李初年选的也不算其中最难的，只是有时候厨师会在脑袋里面灵光一现。

此刻的李初年大概就是这个感觉。

春饼的制作方法其实有很多，有些人会用蒸的方式，也有些人会直接烙。

李初年的方法虽说也可以说是烙，但相对更简单一些，并不是将面活成块状，而是做成糊糊。

这个方法像是做煎饼一样，取一些面糊放在锅子上摊开，然后用高温让薄饼快速的凝固。

以李初年的手艺来看，速度比其他的方法要快上不少。

而且，面被这样烙过之后，甚至会更有韧性。

李初年的动作赏心悦目，旁边的全志龙看的满脸的惊讶。

“你是从什么时候开始会做饭了呢？”

“我父母在中国开餐厅，所以从小我就在家里打下手。”

李初年一边说着，又将已经弄好的薄饼捏了出来，看着对方洗好菜之后，马上又开了另外一个火，准备炒菜。

“这个我看起来还挺简单的，我来试试？”

全志龙看着李初年手上的面糊糊，有些跃跃欲试。

李初年自然没拒绝的道理，两个人换过地方，对方拿着小刷子沾上面糊，开始往锅子里刷。

李初年一边炒菜，一边在旁边时不时指导他。

“速度需要快一些，不用害怕放的少了或者多了，只要放的足够快就可以的。”

全志龙做这种事情，自然不是专业的。

但成年人熟悉了之后，很快就习惯了这个模式，甚至还能跟着李初年的动作，小饼好了之后，自己拉着边缘拽出来。

拿出来的时候，还颇有些骄傲，侧头看向李初年，后者也给足了情绪价值，夸奖的话简直是脱口而出。

两个人一起干，倒是没花费多长时间，桌子上就摆上了吃的东西。

“吃起来，其实和春卷的感觉差不多。”

李初年伸手拿起来一个春饼，夹了一筷子的豆芽炒韭菜，包好之后，伸手递给对面的全志龙，“前辈，您尝尝看。”

“谢谢。”

全志龙伸手接过春饼，张嘴咬了一口之后，眉头忍不住微微扬起。

小饼的味道很简单，就是面食最纯粹的味道。

这东西吃的，还是里面的菜味。

豆芽炒韭菜，味道也很单纯。

豆芽吃起来脆脆的，韭菜带着一股特殊的清香，两者混合不管是口感还是味道，都十分上乘。

李初年的调味同样也十分精彩。

咸味适中，单单韭菜的香味就已经十分精彩，不需要过多调料，入口就已经非常好吃。