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第517章 春雨楼的原则（第2页）

从未想过还能有这么好的日子过，更别说她如今还认识了沈姐姐，两人在厨艺上有着说不完的话题，像是知音一样。

在春雨楼不过几日，比她往年这几十年间过的都要快活。

这些是钱买不到的，她不需要那些钱。

“你跟我娘互称姐妹，

那我也不能叫你全名，以后就叫你三婶吧，三婶不要把话说的那么绝望，你也不过才四十多，还有大好的年华呢，以后的事谁说得准啊，不管你想不想要这分红，我们得给，我们春雨楼可不干那种黑心的事，这是底线。”

见她这么坚持，胡三娘也知道一个生意人有自己的规则跟底线。

她便妥协的点点头，“那就按照掌柜的来我收一点分红，七成肯定不可，这太高了。”

胡三娘解释道，“我只是有手艺，但能把菜做得这么好，并非是诠释我的缘故，春雨楼的菜肴跟外面的菜肴差别还是很大的，而且春雨楼客流量本来就大佬客人又多，若我只是在京城开一个普普通通的饭馆，我这手艺可未必能吸引到这么多人，大头应该春雨楼拿，我拿点手艺的分红就行。”

胡三娘也有自己的原则，她认为自己的手艺不值得拿七成的钱。

她第一天到后厨工作的时候，她就发现了，春雨楼的蔬菜瓜果肉蛋都跟外面的不一样。

可以说是春雨楼拿出来的食材都是精良品类以上的，不止新鲜那么简单。

好像一头牛身上有些部位的肉卖的很便宜，有些肉卖的很贵是一个道理。

百分之百的酒楼做菜只维持着基本原则，那就是这些食材没有问题，是正常的好的就行。

管它是新鲜的还是隔了夜的，还是前两天从地里收回来的，只要没坏做出去别人就吃不出味道。

春雨楼秉承的原则就是新鲜，以及最好，即便是最普通的一颗青菜，也是要选最好的青菜。

一块地里的青菜有高有矮，有胖有瘦，可到春雨楼的厨房里只看得到好的大的青菜。

好的食材能提分，更别说春雨楼，如今名声响亮，客流量也多这些算下来都是盈利。

那么她的手艺占的分量就不是特别多，只要来的厨师手艺不是特别差在春雨楼也能有一席之地。

“我三春雨楼七，这个我能接受。”

胡三娘说道，把分成的比例兑换了过来。

可柳小文却不满意，她觉得一个艺人的手艺本身就是占大头，如果她的菜不好吃，就是放到明明酒楼客人也不买账。

春雨楼能买上她的菜，可不是因为春雨楼的名声，更不是因为春雨楼的各种背后关系，单纯的是因为她的菜好吃。

最后两方僵持之下，后娘颇为嫌弃的说道，“你们这推来推去有什么意思，干脆五五分得了，谁也不要争。”

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