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第四百二十五章 烧烤（第2页）

烤制时每五至十分钟翻一次面，同时根据口味进行不断涮调料。

这个过程可能需要小羊大概在3个小时左右。”

蒂娜说道：“要这么久啊。”

蒂洛托说道：“你需要吃好吃的烤全羊，当然是需要时间了。”

萧遥说道：‘是的啊。

烤全羊不能急，心急吃不了热豆腐。

’

蒂娜有些奇怪的说：“什么叫做豆腐啊？”

萧遥说道：“豆腐（拼音：dòufǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。

主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆：二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。”

蒂娜摇摇头说道：“我还是不懂。

这是你们华夏的食物吗？”

萧遥点点头说道：“是的。

豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”

。

豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

那豆腐可好吃了。”

蒂娜砸了砸嘴巴，说道：“哥哥，我想吃豆腐。”

蒂洛托说道：“好，你想吃豆腐，我现在就叫人给你买。”

蒂娜说道：“这是华夏的食物，我们这里也有吗？”

蒂洛托说道：“这里有中餐馆，应该有的。

你放心吧，你想吃的，我都会给你买。”

蒂娜说：“好，谢谢哥哥了。”

蒂洛托说道：“不客气。”

他打电话，叫人给他去中餐馆去买豆腐，一定要在三个小时内买到。

打完电话之后，蒂洛托说道：“你放心吧，这羊肉烤好前，豆腐必定买到了。”

萧遥说道：“你们有钱人真会玩啊。”

蒂洛托哈哈笑道：“钱吗，生不带来死不带去，不用来花用来干嘛？”

萧遥说道：“也是。

好了，我们先烤点其他东西吧。”

“好的啊。”

众人准备好了烤东西的地方，准备去烤东西了。

萧遥先考的是一条鱼。

萧遥烤的鱼是鲫鱼，他把鲫鱼从背部剖肚，这样比较容易烤熟，因为背部的肉比较厚，要剖开。

他然后用少许盐腌制10分钟。

然后萧遥把鱼架到网架上，鱼两面都刷上油，放火上烤。

炭火慢慢地烤着鱼，待鱼看上去没见有血色之后，撒上孜然粉，如果有蒜末可以撒上一些。

烤的过程中如果有烤焦的前兆，可多刷几次油，多翻面。

萧遥等到了等到正面的鱼皮烤干之后，翻个面，刷上油，撒少量孜然粉，继续烤。