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第162章 曾经和现在（第1页）

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进咖啡厅刚坐下来，方婷婷出去接了一个电话回来跟黎红低声说了两句，便和孟飞摇着手说：“我有事先走了，请把美女照顾好！”

便走了。

孟飞在征得黎红的喜好和口味后，点了两杯咖啡，还加二个点心和几个小菜。

不一会儿，点心和小菜上来了，都很精致，就是量不多，这里的精致和量少在一定程度上竟然是相近的词。

黎红三句话不离本行，她指着上来的一只只大碟子装着的一点点量的小菜和点心说：“看到吗，这就是经营管理？”

孟飞看到这一只只大碟子里的小菜的量只是占着碟的一小角，点心也是两三只的一点点小，便问：“这是经济效益的驱动吧？”

“在一定程度上反映出效益和成本的关系。

成本具体包括：员工工资和养老保险费用，场地租金，咖啡店品牌加盟费，咖啡豆进货成本等；效益包括利润等。

现在人工成本和房租都是很贵，在经营过程中优先考虑的因素哦！”

黎红说。

孟飞说：“所以要赚利润，就得考虑怎么减低主要成本，当然不是减少员工的工资，工资低了招不到员工啊！”

“是啊，这杯咖啡的价格是固定的，你要做的是在要它成本的几个因素方面进行节约和控制，才能赚钱！”

黎红说。

孟飞说：“抽象的东西被你这么一说就容易懂！”

黎红笑了笑说：“现在好多当老板的，做到哪儿算到哪儿很少顾及到成本支出，也就是要有一个赚钱的预算！

这不行，你必须在做之前要算一下，怎样才能赚到钱！”

“听起来，我都不相信，情况是真的，他们还是一老的眼光看问题。

在他们发家的时候，可能是新政策的红利，依着敢想敢干起家，那个年代是高利润的年代，只要有需求，你做了就能赚到钱，现在不一样了，微利时代来了，讲究是管理出效益，追求的是赚钱来自于算出来的！”

孟飞在学习这段时间以来不一样的体会。

还想再向黎红提出一些问题来，想到那些冷冰冰的词语下，没有温度又晦涩难懂，不想说了！

赚钱是吸引人的，但是涉及到什么成本、效益，还有什么现金的现值等，赚钱原来很温暖的词，现在延伸得这么多枯燥难懂的词汇，孟飞想自己也没办法听得懂，以后还是将这些分析等工作交给专业人士来处理吧！

咖啡厅里沙克斯低沉的声音在回响着，有时候来了一曲悠扬的音乐，刺激着喝咖啡的人们的情绪。

黎红用调羹轻搅动着杯中的咖啡，在这样的氛围里，女孩的心的闸门往往容易打开，这就是说为什么女孩子喜欢讲究点情调的原因吧？

黎红缓缓地打开内心想说的话：“自从我弟弟生病后，我好久没有这样的心情了！”

弟弟身体有病是她心里的最牵挂的事情。

“现在病情稳定了吗？”

孟飞问，接着说：“如果需要帮忙，请说一声，我们共同想办法？”

孟飞很真诚地说，温暖的话语真的感染着对方！

对于刚有点了解的人提出给予帮助，往往是对方表示关心的成分较多，真正需要帮忙的人也不会这么轻易地接受对方的帮助。

黎红说：“病情稳定下来了，现在是靠药物在控制病情！”

因为涉及到隐私孟飞不好再仔细地问下去。

孟飞说：“我认识几位特殊的医学专家朋友，他们可以对疑难杂症进行病理方面的精准分析后做到对症下药，而且效果很好，如果你需要可以跟我联系？”

孟飞真诚地说，他见不得别人遇到的困难，遇到了就会想办法帮人一下！

“谢谢！”

黎红说。

弟弟的病看了多少有名的专家，甚至于是行业里的学术带头人，结果还是治愈不了！

“你说的对症下药，我带弟弟几乎都试了，但是没有根本的效果！”