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第十六章 酸辣粉（第2页）

取来一个碗，先加入蒜水，这种水是用蒜泥加水做的，带有浓郁的蒜香却并不辣。

依次加入陈醋、生抽、老抽、盐和一点能柔和辣味的白糖，白胡椒粉和花椒粉能给汤带来适合的辛香。

两大勺闻着就鲜美无比的鸡汤浇入，顿时，一股微有辛味的咸香就飘散开来！

“好香！

看她的样子，是在煮面吗？”

一个路人摸了摸咕咕叫的肚子：“不管了，我先去买一碗尝尝。”

煮好的粉条刚倒入汤碗中，路人就来到了陈慕雪面前：“姑娘……呃，门主，这面怎么卖？”

陈慕雪微微一笑：“不必拘束，这是粉条，八文钱一碗。”

“八文钱！”

有竖着耳朵听的人顿时惊呼。

暗中观察的某店小二嗤笑了一声：“八文钱，她还真敢开价，上次那萝卜的配方就要五十两，敢情修仙之人真不食人间烟火了是吧？”

“那样一碗素面……素粉条，就要八文钱？虽然没吃过这种叫粉条的东西，但总没有肉好吃吧！”

路人们情不自禁比较了起来：“酒楼里一碟猪头肉才卖十文呢！”

刚才上前问价的路人已经可以退缩了，但是他脸皮比较薄，都问了价格了，一时有点进退两难。

陈慕雪又是一笑，一小勺辣椒油和一大勺肉酱浇在汤头，一股浓郁的鲜辣之味迸发开来！

辣椒油是用八角桂皮香叶和花椒炸出来的，倒出备用时在碗底放了白芝麻，这样的辣油无论加在什么汤里都是鲜辣无比。

而肉酱，陈慕雪给的肉更是实在，三分肥七分瘦，细细剁碎了，用葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱和黄豆酱，即便是单独用来拌面那也是香喷喷的。