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见着众人恍然大悟的模样,江明月的眼底都是得意之色。
“也可以将树枝削细削尖,一样能挑出这田螺肉。”
百姓闻言,“它叫田螺?”
江明月点点头,“是叫田螺,田螺味甘、咸,性寒,能够清热利水、除湿解毒,对于热结小便不通、黄疸、脚气都有效果。
田螺肉可以和韭菜一起炒,也可以不挑肉,连壳一起用干红辣椒爆炒,口感一流!”
江明月说的自己的口水都要流下来了。
“今日中午我们就吃水蕨菜烧鱼和爆炒龙虾,晚上清蒸螃蟹,螃蟹和田螺放在清水里,让它们把体内的脏气渡出来,吐干净了我们再食用!”
众人心馋嘴馋,但是都是新鲜玩意,从来没有人食用过,一时间有些面面相觑,不知道该不该信靖王妃。
有些胆大的,道,“还请靖王妃娘娘吩咐如何处理这些东西?”
江明月点点头,一一与他们讲解,指导他们清洗水蕨菜,清洗龙虾,还命着人准备了配料,支起了大锅。
莲心在一侧听的目瞪口呆,十指不沾阳春水的小姐,怎么说了这么多她从未听过的东西?这眼前,还是她家小姐吗?还是说,小姐中邪了?
“小姐,你怎么知道这些?奴婢为何也从未听您提起过?”
江明月心虚的咳了咳,总不能说你家真小姐已经死了,我是从几千年后穿越过来的,这些食物是几千年后那个世界常见的,而且很受欢迎的,只能随意敷衍道,“以前无意间在一本书上看到的,你也知道,你家小姐我爱吃,自然就记下来了!”
莲心半信半疑,江明月不再理睬她,走到宋玉面前道,“如何?抵得上你几坛‘春时雨’吧?当时我就说了,我那是亏本买卖!”
宋玉拱手,说的诚恳,“是宋玉有眼不识泰山!”
宋玉是个识货的,他精研膳食,自然对一些食物的药性和名词有所了解,靖王妃所说的那些,都是有理有据,而且比他这些年研究出来的还要全面,所以他信!
而且很佩服!
对于他来说,靖王妃现在在他眼里就是个宝,他决定,他再也不要四处奔走找新菜系,跟在靖王妃身边,随时随地都可能有惊喜!
江明月没有让宋玉亲自操持新菜,毕竟宋玉的厨艺是天下顶尖的,寻常人吃不到,他们若是吃嘴挑食了,这新菜推广可就不好打出去了,毕竟众人吃的都是寻常厨师烧出来的。
而是让运城百姓自己掌厨,让宋玉和她一起在一旁一一指导。
李云海和四位世家老爷的肠子都悔青了,他们应该把自己饭庄酒楼里的厨师都带过来的,能得天下第一厨神宋玉亲自指导,这个机会千载难逢,宋玉的一二指导,那菜品就能提高好几个档次,可惜可惜了!
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