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“御厨家的吃货小包纸(.shg.tw)”
!
我忍不住打了一个哈欠,没想到这么晚了潇竹还在厨房里研究。
潇竹拿着一个长长的勺子,小心地在弄什么,“终于成功啦,不知道娘子睡了没……”
潇竹转头就看到了我,“娘子你怎么来啦,我正想去找你呢,你看,这个做成了!”
只见盘中叠着三个有如红方糖一样色泽的食物,连香味闻起来也是红糖的味道,应该就是红糖做的。
有了上一次“试菜”
的经验,这次我都不敢轻举妄动。
但是看着潇竹期许的眼神和旁边大厨自信的样子,我勉为其难用用筷子小心夹起来一个。
筷子仿佛触碰到的不是一整块结实的方糖,更像是一层薄如蝉翼的膜。
放进入口中时,完全没有防备到那层薄薄的红糖瞬间融开了,稍稍温热的蜂蜜涌了出来,清甜的花香味弥漫在齿间。
“好好吃啊,潇竹这是怎么做的?!”
这作为一道暖炉会最后的点心,一定能让人留下很深刻的印象。
“这是把红糖像做糖画一样做成平整的方形,再稍稍融掉一点,赶快把第二片粘上去,做成一个方糖的样子。
再把蜂蜜放在里面,最后再盖上一片红糖片。
这样就完美解决了想要流动的蜂蜜口感的问题了。”
潇竹和大厨一人又尝了一个。
大厨好像有话想说,“我觉得有一些可以改良的地方。”
“很好吃呀,大厨觉得还有什么提升的地方吗?”
“我总觉得入口的红糖甜味和后边的蜂蜜甜味有一些黏着,分不太开。”
我想了想,暖炉会上肉食会比较多,吃多了肉食以后是有点味觉迟钝,只怕有人会觉得这蜂蜜方糖太甜了。
“如果把蜂蜜稍稍加热一些呢?”
我试着提议。
“夫人,恐怕不行啊。
这样外边的糖衣很快就化掉了。”
“加热,加热蜂蜜……”
潇竹好像灵光一闪。
他高兴地握着我的手,“娘子这话提醒我了,我知道该怎么改良这道点心了。
...
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