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而且海鲜太好做了,只要让“海鲜”
们把沙子吐干净,直接加水煮就好,原汁原味!
不过这“鱼干”
得好好捯饬捯饬,反正有“豆瓣酱”
,干脆红烧吧!
楼护等人这一路已经见识过“耿少爷”
的厨艺,倒是不太在意,可那户渔民可不淡定了,这位公子是怎么弄的?怎么能把鱼干做的那么香!
“老伯,您这儿有鲜鱼吗?”
耿小凡基本上做完了,生怕菲儿吃不惯这些“生猛海鲜”
,想给她清蒸一条鲜鱼。
“赵小六刚出海回来,我去拿两条。”
渔民家的两个小男孩不等吩咐,跑了出去。
不一会儿真的拎着两条海鱼回来了。
“麻烦您帮我捯饬捯饬。”
耿小凡冲渔民“大哥”
笑了笑,他已经开始准备葱姜蒜了,才不愿意亲自杀鱼。
“这个简单。”
渔民择鱼可是家常便饭,很快开肠破肚处理干净。
耿小凡潇洒地在鱼背上片了几刀,将切好的调味品一股脑塞进鱼腹,开始清蒸。
开饭了,大家都对耿小凡“烹制”
的海鲜赞不绝口,唯独柳菲儿皱着眉头。
耿小凡当着她的面生吃牡蛎的画面在脑海里挥之不去,她实在是吃不下。
不过,夫君炖的这个蛤喇汤倒是鲜美可口,红烧的鱼干味道也不错。
柳菲儿捡着自己“愿意”
吃的,简单吃了几口。
“夫人莫急,给你做的美味在后面。”
耿小凡理解菲儿的心情,也不劝她。
算算时间,鱼该蒸好了,亲手取了出来,把其中一条小一点的放在柳菲儿面前,“尝尝这个。”
清蒸鱼,柳菲儿倒是能接受,刚尝了一口,就喜笑颜开。
“凡哥哥,你还真是神奇!”
“公子可否将这烹饪之法传给我们?”
渔民夫妇也是赞不绝口,自己在海边吃了“一辈子”
鱼,从不知道有人能将鱼干做的这么有味道!
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