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第63章（第2页）

这些场所在罗马的所有城市都很普遍，在很多书籍里它们还被称作特尔莫坡里亚（theropolia），但那是源于希腊的学者语言，在普通语言中其实不存在。

在庞贝这里，没人懂你们，如若你们要求他为你们指引一家特尔莫坡里亚。

倘若你们问哪里有一家酒馆或者饭馆，如果它更像放有桌子的饭馆，你们可能会得到满足，因为罗马人通常是这么叫它们的。

我们跟随着壁画工正要进入的这个地方，由于书里杂志上一再地提及，可能是庞贝也是罗马社会最有名的一个了。

它是鲁齐奥&iddot;维图佐&iddot;普拉齐多的产业。

它里面有个&ldo;l&rdo;形的柜台，顶端的墙壁上有个家神龛，连带一幅描画着一座神庙的十分漂亮的壁画（见第一部分插图第7页）。

正中画着一个家族的守护神，有两个保护住宅的家神在他两旁舞蹈，再过去一点还有巴库斯和墨丘利。

下面是两条保护家中炉灶的阿伽忒俄斯蛇，它们向着祭坛爬行。

庞贝的很多酒吧里的柜台常常由颜色不一、种类各异的一块块大理石板铺就，增添了一种阿莱其诺[2]的风格。

接着，立刻进入视线的是柜台上的孔，事实上那些孔是让陶土坛多里阿（dolia）的口通过并露出来，几乎能肯定它们原是用盖子盖着的。

对这些坛子的真实用途争议颇多。

一般的理解是，它们用作装葡萄酒，然后根据季节添加热水或用冷水冲淡。

&ldo;酒吧&rdo;里有一个装热水的容器。

但是并非所有的人都同意。

事实上，研究员们鉴定了八十九家酒馆和一百二十家饭馆。

吃饭喝酒的场所总共超过两百家。

针对估算的六千至两万，但更可能是八千至一万两千名的居民量，那就意味着，大约每二十五个，最多六十个居民便有一家饮食店。

因此，如果坛里装的只是葡萄酒，那就得把庞贝视作时刻都有狂喝滥饮的大量酒鬼的城市了！

事实上，情形可能不是这样。

坛子的内壁是多孔的，所以装酒或其他液体不太实用，还会使必要的清洁工作变得非常复杂，更何况坛子是砌在柜台中的。

在各处的发掘过程中，出土的葡萄酒罐其实是靠在柜台边上的，而发现的杯子则排列在一个梯式的小型水泥结构上。

此外，埃尔科拉诺有残余的搁放双耳罐的真实的架子（见第一部分插图第16页），而&ldo;酒吧&rdo;的柜台里的孔内发现了干的食品：鹰嘴豆，菜豆，中午的快餐中使用的干果。

由此又多了一个推测，比如英国学者玛丽&iddot;毕俄德推测，这种场所中的某一些，事实上可能还是食品杂货店并倒卖食品。

当然，在一座城里有大量的餐饮店还意味着另一个事实：曾有许许多多的顾客。

庞贝曾是一个设有港口的贸易中心，它是一处将内地行政区和大海联系起来的锁钥。

因此，它曾天天都被商人、车夫、海员、旅行者……&ldo;侵占&rdo;。

完全像今天挤满游客的意大利的古城那样（酒吧确实不缺少！

）。