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银鱼的刺已经酥透了,浸过蛋液的鱼肉更嫩滑,炸之前特意腌制过,咸香口。
腌制时彻底激发了银鱼的鲜味,就算是油炸过后,鲜甜也遮不住。
“合胃口吗?”
肯定是好吃的,戚夏深养活自己这么久,做饭的手艺绝对过关,不说家常菜,就算是待客的大菜他也会两道。
沈阅微咽下银鱼,笑得像是倒了一罐子糖,甜的要命:“好吃。”
手艺得到称赞,戚夏深翘起唇角,开火继续炸。
银鱼不多,旁边又有两个要投喂的,炸三个喂两个。
最后都炸完了,碟子里居然只剩两三条。
正在舔爪子的薛白心虚地扭过头。
沈阅微歪着头看他动作,眼神却明显失去了焦点,不知道想到了什么,忽然道:“不调蘸料吗?”
正要拿碗的戚夏深愣了愣,他是喜欢吃蘸料的,薛白向来重口味,沈阅微竟然也喜欢?一家要是一个口味就好办,以后也不至于吃不到一起。
戚夏深拿着青瓷小碗笑眯眯道:“我就说要调呢,你喜欢什么口?”
沈阅微可有可无,被问到的时候想了想,道:“辣椒油……”
戚夏深端着碗等他继续说,沈阅微却是陡然笑了,“不加蒜泥。”
辣椒油鲜少有不加蒜末蒜泥的,但戚夏深就不喜欢,就算放了,也只放一点而已。
但戚夏深不是不吃蒜,只是不喜欢辣椒油里的蒜味,他还以为这么吃的只有他。
沈阅微方才的表情让戚夏深心中升起莫名的感觉,他低下头调好蘸料。
沈阅微抽了一双新的筷子,夹起银鱼递到戚夏深嘴边,道:“辛苦了。”
统共十几条鱼,戚夏深还没尝过呢。
戚夏深轻咳了一声,低头咬住银鱼。
一口咬下去,眼睛就亮了——炸得酥脆的面壳下就是鲜嫩的鱼肉,每一丝鱼肉里都饱含腌制时吸收的卤水。
最重要的是肉质紧实,那种鲜味是任何调味料都无法模仿的,一口塞满鱼肉,内心的满足感简直爆棚。
他自己的手艺再好,最多也只能激发出食材本身的鲜味,不能凭空加入,就算是味精鸡精之类,也只是工业化的味道。
他真是太好奇能出产这些绝顶食材的地方了。
沈阅微道:“想进去看看吗?
第9章手串
戚夏深跃跃欲试,“可以吗?”
沈阅微道:“当然。
灵轮放在你身上保管,也算是你的所有物。”
他上前一步,一指轻轻点在灵轮上,“我会教你进出的办法,说来灵轮沉寂许多年,应当扩充些活物了。”
说着指尖下滑,勾起灵轮,神情有些怀念。
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