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第22章 华丽蜕变（第1页）

接下来，苏油又施展了他的“调味秘籍”

，从庄头那里讨来了半斤芥子，让冬儿将其细细研磨成粉，加入温水调和成糊状，再淋上一层豆油，仿佛为这份美味穿上了一层保护衣，随后轻轻扣上盘子，置于灶台上，用余温守护着这份秘制调料。

与此同时，庄户们已将洗净的牛杂一一送达。

苏油巧手一挥，一根竹筒化身为“唧筒”

，他将清水注入牛肺，轻轻搓揉，仿佛在为牛肺做一次深度SPA，将藏匿其中的杂质一一逼出。

牛心牛肝静待一旁，而牛肚则在面粉的温柔抚摸下，变得洁白无瑕，随后浸入草灰水中，享受一场脂肪的华丽蜕变。

更令人称奇的是，那些从牛身上解下的动脉血管，也被苏油视为珍宝，它们经过精心刮洗后，同样沉浸在草灰水的怀抱中，等待着成为火锅中的一抹惊艳。

至于胰脏，则成了狗狗们的幸福加餐，而牛腰，则被留作后续惊喜。

最后，是牛肠的华丽转身。

小肠与大肠，在盐的洗礼下释放出自然的粉液，随后，面粉如同魔法师的扫帚，轻轻拂去了一切尘埃，只留下光洁如新的内里。

不久，院子里便摆满了几个大盆，里面满载着经过精心处理的牛内脏，每一片都散发着诱人的光泽。

八娘与二十七娘对视一眼，心中暗自嘀咕：“这家伙口口声声说要体验粗茶淡饭，可这盐与面粉的用量，简直是奢侈至极！

不过，这番折腾下来，倒也真让人期待，这究竟会是一道怎样让人难以忘怀的美味呢？”

在那片被夕阳染得金黄的庭院里，几盆摆放得整整齐齐的食材显得格外引人注目，它们与平日里人们印象中那些油腻腻、散发着异味的内脏截然不同，仿佛被赋予了新生的光辉，让人不禁遐想——这难道真的是即将入口的美味佳肴？

苏油，这位年轻而充满奇思妙想的厨师，全然不顾旁人眼中的疑惑与好奇，他已经沉浸在了自己的烹饪世界中。

他先是细致地清洗着每一份食材，随后，一大缸清水被熊熊烈火加热至沸腾，他指挥着帮手们将牛骨敲裂，让它们带着原始的野性与大地的馈赠，一同沉浸在那翻滚的热水中，慢慢熬煮，直至骨髓中的精华一丝丝融入汤中。

与此同时，另一场关于味觉的变革也在悄然进行。

另一缸清水被悄然加热，大肠小肠被精心切割成段，仿佛在接受一场洗礼般，短暂地在热水中翻滚后，又被迅速地捞出，切片，而那些附着在肠壁上的白色油脂，则如同宝藏一般被小心翼翼地收集起来，等待着它们在接下来的烹饪中绽放光彩。

苏油则在一旁，手持长勺，如同一位优雅的指挥家，悠然自得地拂去牛骨汤中的浮沫，每一举动都透露出他对食材的尊重与热爱。

庄户人家也不甘落后，他们熟练地分解着牛肉，将最嫩的部分留给家中的娘子们作为烹饪的亮点，其余的则大块腌制，以备后用。

随后，他们纷纷加入到这场盛大的烹饪盛宴中，每个人都忙碌而有序，仿佛在进行一场无声的交响乐。

就在这时，八娘派遣去取十三香粉的小使者满载而归，一股神秘而诱人的香气瞬间弥漫开来。

苏油灵机一动，将一半的香料缝入细密的纱袋，再挑了一块圆润的石头，洗净后牢牢绑住，缓缓沉入那缸浓郁的牛骨汤中，又撒入大把的花椒与姜片，为这锅汤增添了几分层次分明的香气。