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第二章 中国不会亡（第1页）

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“奇门（.shg.tw）”

！

一年前，广州的西关北街第十甫22号，陶陶居茶楼。

门前，十几名被雇来的小和尚来来回回把几桶贴有“九龙泉”

水砂纸条的水往后院搬，几十个铜壶正烧得呯呯作响。

大堂内人声鼎沸，有些聊天，有些打瞌睡，满头大汗的堂倌提着铜茶壶在其间往来穿梭，一边给各桌添水，一边忙着招呼客人。

“二爷，还是黄鸟吧？哨的怎样？?”

“还是黄鸟！

我饿着，也不能叫鸟儿饿着！”

“你看看，看看，多么体面！

一看见它呀，我就舍不得死啦！”

靠门的那桌，两位老者正对着一个鸟笼相互闲聊。

广州人素来喜欢“叹早茶”

，这“叹”

在广东话里也就是享受的意思。

早在咸丰同治年间，广州就有一种名为“二厘馆”

的馆子，门口挂着写有“茶话”

二字的木牌，供应茶水糕点，茶价一般只收二厘，固有其名。

当时设施还比较简陋，上用树皮做顶，中用竹木搭建，下摆几把桌椅木凳迎客，旁边生个炉子，炉上放一煲粥、一锅油，老板还会做些如油条、芋头糕之类的点心，聊供路人歇脚谈话时饮用。

当时有民谣这样唱道：“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。

糕饼样样不抵食，最能顶肚不花假。”

后来出现了茶居，自然比二厘馆高级些，饮茶也讲究起来，比较流行“一盅两件”

。

“一盅”

就是指用石湾粗制的绿釉壶泡茶，每人一盅炳茶；“两件”

或是马蹄糕或是烧卖，或是糯米鸡或是叉烧包等等。

每天清晨四五点钟，茶居大门一开，各色人等蜂拥而入，一两千个座位，十来分钟便座无虚席。

他们像约好了似的，天天就坐在固定的座位上，借此茶居寻求片刻的喘息，会会工友，了解一下市道行情，发发牢骚。

到了晚清，广州开放为通商口岸后，西风东进，广州的茶市也变得更加繁荣，一些堂皇体面的茶楼如雨后春笋般林立而起，比如“三元楼”

“莲香楼”