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第7章 素冷淘（第3页）

扶青低头吃着说道

“那日你问我炙花酒肆的冷淘有什么问题，现下你知道了吗？”

姜顺宜问扶青，但她早已发觉在她侧边两桌坐着的人，话也是想说给他听的。

“不知道。”

扶青眼里荡漾着清澈的单纯。

“问题就是不知所谓，冷淘有最重要的两个东西，一是酱汁二是面。

这家的冷淘好吃是因为酱汁酸甜打开了食客在炎炎夏日里的味蕾，而更重要的是面足够细能够吸取更多的酱汁，加上茄子鲊的加成，没肉胜似有肉。

冷淘本就是清淡的食物，若以厚面片为主食材，捏在一起的面片组合成梅花你说它能有味儿吗？再说那日的冷淘里还放了冰块，虽然是降温，但同时那朵梅花面坨坨也会随之变硬，你说没有味道的冰冷梅花面坨坨谁会觉得好吃？”

姜顺宜话毕瞥了一眼已经听愣了的方灏致。

“那必然是文人墨客咯。”

“非也，是装腔作势的文人罢了。

也有不少会吃的文人墨客呀。

你看扶青道长你就是其一，你会吃也懂欣赏。”

“不敢当，我读的书虽不少，只是也派不上什么用场，会吃就更不敢当了。

只是小时候家里开饭馆是个好吃之人罢了。

这些年在山上吃得清淡，下山后就有幸遇到你方勾起对美食的挑剔味蕾。”

姜顺宜被他的老实逗笑，被这样夸赞自己做的食物让她满心欢喜。

“老板！

一份茄子鲊！”

方灏致的声音出奇的大，只为了引起两人的注意。

“看来有人学着咱们的吃法呢。”

扶青小声说道。

“吃好我们就回吧，还有很多要准备的。”

两人离去后却没有人在意方灏致往自己的碗里加了大量的盐巴，然后面无表情地全部吃完。

他苦笑，笑自己一个没有味觉的人竟然妄想成为一流的厨子。

他吃不出味道，不知道姜顺宜所说的急火炙烤是怎样的，任何食物对于他而言都只有冷和热，硬或软的区别。

他很想知道她所说的酸甜打开味蕾会如何，也想知道茄子鲊里无肉胜似有肉的感觉。

但这辈子怕是没有这个机会。