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第85章 畅聊品论茶（第1页）

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“非卿不许（.shg.tw）”

！

在白倾倾离开的这段时间里，杰弗瑞和官子衿就在客厅里待着，两人话也不多，大部分时间都是坐着品茶。

官子衿受官云的影响，从小就很爱华国的茶，尤其是她感到心气烦躁的时候，更喜欢泡上一杯，看着茶叶缓缓在期间舒展，袅袅白烟，闻着淡淡的茶香，茶色在杯中渐渐显了颜色，混乱的思绪慢慢随着这茶叶和茶色一起沉淀下来。

倾倾进去也有差不多一个小时了，看来情况应该不算太糟糕！

至少要比她昨天强很多，昨晚她也尝试着和冷念交流，但她只是沉默，最后的话题就变成叫冷念吃饭睡觉，在她房里待不过十五分钟就只能出来。

就目前看来冷念应该是愿意和人交流了，想到这官子衿的心就定了下来！

端起茶杯，闻了闻清香的茶气，尝了口，耐心地等待着白倾倾的出现。

杰弗瑞虽不是很懂华国的茶，但手中的茶喝起来甘醇清香，已经冲泡了五次，茶香味丝毫没有受损，甘香依然，便好奇问道，“子衿，这白毫银针反复冲泡了那么多次，怎么味道一点都没有改变，和我之前喝过的茶叶很不一样，好神奇啊！”

茶叶的名字也是官子衿告诉他，这也是弗瑞第一次喝华国的白茶！

在他以前喝过的茶里，大部分都是冲泡到第三遍的时候，茶味就会比之前对减淡几分，但是这白毫银针则完全没有，茶味延长甘厚，和他之前喝过的很不一样，故而才会好奇。

“白毫银针属于白茶，它相较于其他茶的制茶工艺里少了揉捻这一项的加工工艺，揉捻的目的就是为了使茶叶的细胞破碎，加快茶成汤速度，这也是白茶为什么耐久冲泡的原因，而且这种茶还免去了炒青的工艺，所以它的茶结构十分的完整，懂茶的人都不会拿用水直接煮它，而是选择用95度左右的开水进行反复冲泡，这样它茶味才不会苦涩，而是甘甜醇厚，味久延长。”

官子衿一说起茶就有些停不下来。

看着杰弗瑞听似乎很有兴趣，又紧接着说道，“我、冷念、莫然我们三个都很喜欢喝茶，莫然最爱武夷岩茶，冷念则爱君山银针，我能自然最喜的就是这白毫银针了。”

说道这，官子衿若有所思的停顿了下，看向茶柜的方向。

她现在能在冷念家里喝到白毫银针，说明这茶冷念特意为她备下的，心里有一阵暖流滑过，脑里浮现以前和冷念一起在茶社里品茶的情景。

恍若昨日一般，让人怀念！

杰弗瑞见她有些出神，用手在官子衿眼前晃了晃，“子衿……”

见官子衿回过神来，又接着问道，“我不是很懂茶，那你说的这三种茶有些区别？你为什么喜欢白毫银针，你不喜欢武夷岩茶和君山银针？”

官子衿对于喜欢茶的人很好有好感，自然也愿意和杰弗瑞在这方面多说一些，“我都喜欢，只是更喜欢白毫银山的口感而已，就像有的人比较喜欢粤菜、有的人比较喜欢鲁菜是一个道理，都只是个人的一个口感体会，如果非要说一个理由那就是白毫银针的香气比其他两种更加清爽，我闻着更喜欢一些。”

官子衿通俗易懂的解释道，“这是三种茶属不同种类的茶品，武夷岩茶属乌龙茶，君山银针属黄茶，而我们喝的白毫银针属白茶，茶类的划分都是根据它本身独有的制茶工艺来进行分类的，像武夷岩茶工艺就比君山银针和白毫银针复杂许多，但也不是说复杂的工艺是品鉴茶好与不好的标准，茶的种类决定了它本身适合用哪种工艺会达到其最好的口感，像我刚刚给你说的揉捻和炒青都是茶制作的工艺。

虽然白毫银针的制作历史虽没有前两种茶那么久远，也没有被古代的皇帝亲笔御封为“贡茶”

，价格上也比那两种茶要亲民许多，但它却有“茶王”

和茶中“美女”

的美称，就能知道它的品质和观赏价值。

除了它本身的口感和香气外，我也很喜欢看泡开的茶叶在杯中升降浮沉，会让我的大脑得到一种很奇妙的放松。”

官子衿一气呵成说着，拿起眼前透明的玻璃茶杯满意的赏了一会，抿了一口。

杰弗瑞见状也学着官子衿赏茶的姿态，拿起来端看，感受着官子衿所说的茶叶的沉降之态。