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第一节 高血压（第6页）

小米、高粱、豆类、白薯等也可多吃，对治疗高血压有好处。

在这里向高血压病患者推荐如下食疗方：

方一：白菜200克，童鸡脯肉50克，酱油10克，香油、精盐各3克，味精少许。

先把白菜洗净，切成细丝，盛入盘中，待用，把童鸡脯肉用手撕成细丝，倒在白菜上面，加入上述佐料，拌匀，随食量食用。

方二：海带30克，草决明15克。

将海带洗净去盐，浸泡2小时，连汤放入沙锅，再加草决明煎1小时以上，饮汤，海带可吃，血压不太高者，1日1剂，病重者，可1日2剂。

方三：生芹菜1000克，蜂蜜适量。

将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液，在汁液中加入等量蜂蜜，调匀即成，每次服40毫升，每日服3次。

方四：海带、苡仁各30克，鸡蛋3只，盐、猪油、味精及胡椒粉适量。

海带洗净，切条状，苡仁洗净，加水共放入高压锅内将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用。

将锅置旺火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟，随即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，临起锅时加味精，随食量食用，1日1次。

方五：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。

双耳用温水泡发，摘除蒂柄，除去杂质，与冰糖及适量清水同置碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂，食木耳饮汤，1日2次。

方六：燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量。

玉竹用冷水泡发，煮沸20分钟后取汁，再加清水煮沸20分钟取汁，合并2次药汁，加入麦片煮开，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用，1日2次，饭前、饭后服均可。

方七：食醋100毫升，冰糖500克。

将冰糖放入醋中溶化，每顿饭后饮1汤匙。

方八：柠檬1个，荸荠10个。

水煎，可食可饮，常服有效。

方九：松花蛋1个，淡菜50克，大米50克。

将松花蛋去皮，淡菜浸泡洗净，同大米共煮作粥，可加少许盐调味，食蛋菜饮粥，每早空腹用。

方十：玉米须60克。

将玉米须晒干，洗净，加水煎，每日饮3次。

方十一：鹅蛋1个，花椒1粒。

在鹅蛋顶端打1小孔，将花椒装入，面糊密口蒸熟，每日吃1个蛋，连吃7天。

方十二：莲心（莲子中的胚芽）2～3克。

以开水沏代茶饮用。

方十三：鲜西红柿2个。

将西红柿洗净，蘸白糖，每早空腹吃。

方十四：柿饼3个，冰糖少许。

将柿饼洗净，加少量清水及冰糖、石花菜，放锅中隔水蒸至柿饼绵软后服食。

方十五：生菜子（莴苣子）20克，蜂蜜适量。

将菜子打粉后水煎浓缩，加入蜂蜜，空腹分2次服，每日1剂。

方十六：鲜山楂、苹果各30克，鲜芹菜3根，冰糖10克。

把苹果、山楂、芹菜切碎加水，隔水蒸30分钟，加入冰糖，渣汤同食，每日1剂。

方十七：向日葵花托1个，红枣20枚。

以清水3碗，煎至1碗，饮汤食红枣。

方十八：黑芝麻、胡桃肉各20克，冬桑叶10克。