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第194章（第3页）

才不是因为抠门呢。

就在朱瞻基疑惑中，北京烤鸭被端上来。

除却主盘的一大盘已经被片好的鸭肉外，还有几碟配菜。

主盘内的烤鸭肉被整齐码好，朝上的一面是鸭皮，被烤制的色泽红艳，还有恰到好处的焦黄，闻着喷香。

朱瞻基作为朱家子孙，北京烤鸭是一道宫廷菜，他对于烤鸭片并不陌生，倒是配菜让他有些不明所以。

“这是春饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝。”

朱棣给朱瞻基介绍，说着他拿起一张薄的可以透光的春饼皮，等春饼皮展开，朱瞻基发现春饼皮只有巴掌大小，十分的圆润。

圆形的春饼皮在朱棣手中摊开，随后朱棣用小刷子蘸取一些甜面酱抹在饼皮上，等甜面酱抹好以后，朱棣又用筷子夹了两片已经片好的鸭肉，随后又分别夹了两根黄瓜丝和葱丝，最后直接把饼皮一合，做成卷状。

“就是这么简单，学会了吗。”

说着朱棣把自己做好的北京烤鸭送进自己嘴里，哪怕已经不是第一次吃北京烤鸭，他依旧为这种味道折服。

春饼皮软韧和黄瓜的清脆，还有甜面酱和葱丝调味，搭配着中间的鸭肉，一下去除了烤鸭本身的油腻，让人百吃不厌。

朱瞻基学着朱棣的样子也做了一个，尝到北京烤鸭味道的瞬间，他眼睛当即一亮，“这北京烤鸭味道比我在宫里吃到的烤鸭还要好吃。”

“而且为什么只是多加了一层饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝，烤鸭就再也没有之前的肥腻？”

朱瞻基有些不解。

他平时也喜欢吃鸭子，尤其是烤鸭，可是喜欢吃鸭子的人都知道，一整只鸭子，刚开始的时候吃的是真好吃和香，可是等到最后，烤鸭的肥腻感会占据上风。

不像北京烤鸭，朱瞻基最先尝到的是甜面酱的味道，还有别的配菜，反倒是烤鸭的味道，让他后知后觉。

不过只要有心，还是能品味到烤鸭本身的味道，朱瞻基仔细品味了一下，发现那些鸭肉都没有一点骨头，全都是肉，可以让人放心大口的吃。

就在朱瞻基吃完一个北京烤鸭，想再包一片，低头看去，却发现就在他吃东西的片刻，盘中已经空了。

春饼皮、黄瓜和葱丝已经精光，只剩下少许的甜面酱和廖廖几片鸭肉。

不是，他那么多份量的北京烤鸭呢？

就在朱瞻基疑惑间，一根筷子从旁边伸来，夹走他仅剩的鸭肉之一，朱瞻基下意识顺着筷子看去，发现筷子的主人是朱元璋，哦，原来是太.祖啊，那就没问题了。

“烤鸭本身的味道就很绝，吃起来外酥里香，不加饼皮也很好吃。”

朱元璋吃的津津有味。

说实在的，不加饼皮等配菜的烤鸭，才是他喜欢吃的原汁原味的烤鸭。

好在山海阁的味道没有让人失望过，明明都是一样的烤制方法，山海阁做出来的烤鸭就是香。

就在朱瞻基转眼间，盘中仅剩的鸭肉也被人夹走。

朱高炽看着有些茫然的儿子心有不忍，“父皇，我们再要一盘北京烤鸭吧。”

“要什么要，北京烤鸭尝几口就行了，有买北京烤鸭的钱，都够我们全家吃顿好的了。”

朱棣道。

北京烤鸭是中级饭菜，价格是十金，不过老朱家的人讲究实惠，他们最常点的是一金的初级饭菜。

怎么说呢，反正他们是没感觉出来初级饭菜和中级饭菜的区别在哪。

“难道北京烤鸭的价格很贵吗？”

朱瞻基疑惑。

“可不是，一份十金呢。”