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第5章 做辣条（第3页）

把炉子点着，也了倒上同样多的油。

苏纯先让玉环和面，“玉环，你先和面，稀一点，和好后醒着再过来帮忙。”

玉环：“是。”

苏纯喊上玉莹一起处理辣椒，先把辣椒分成两份，一份剁碎，等到油烧开，然后倒到锅里，炒辣椒酱；另一份用石磨碾碎成辣椒面儿备用。

这炒辣椒油的时候那叫一个呛啊，苏纯几个不停的打喷嚏，呛的直流眼泪。

“啊欠…啊欠…玉环玉环，赶紧拿块儿手帕来捂着鼻子。”

苏纯捂着鼻子道。

仨人把鼻子嘴巴捂严实了，继续干活儿。

苏纯看着锅里的辣椒和油，那个颜色实在是太美了，想流口水。

看着都忍不住想上手。

玉莹赶紧阻止，道：“格格，格格，奴婢来就好。”

好吧这个不让动就不让动，不是还有一个嘛，苏纯乖乖站一边，往另一个油锅里边加调料，放上花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜等，慢慢翻炒，等着这些调料炒出香味，变了颜色，在变糊之前捞出来。

然后苏纯喊上玉莹，两人把油倒进辣椒锅里，放入盐和芝麻继续翻炒。

一直炒至粘稠状，熄火，等到放凉后装进罐子里。

苏纯看着红通通香喷喷的辣椒油，心里很满足。

玉莹玉环看着苏纯那一脸陶醉的表情，怎么形容呢？用苏纯的话来讲就是感觉幸福的直冒泡。

苏纯看了她俩一眼，道：“能吃辣吗，你们去拿个小勺子尝一下。”

玉环和玉莹看着通红的辣椒，感觉有点儿冒汗，不过各自拿了一个小勺，小心翼翼的挖了一丢丢，尝了一下，第一感觉就是好辣，太辣了，之后就觉得虽然辣，但是很爽，还挺香的，忍不住又挖了一勺。

苏纯看着，果然，辣椒的魅力就是吃着辣，但是还想吃，越辣越爽。

自己也挖了一勺吃，眯着眼，嗯～～好吃，这时候要是有煎饼就更好了。

苏纯看着辣椒酱，有成就感了，感觉动力满满，干劲儿十足。

“玉莹，这锅不用涮了，直接再倒上油，烧开，准备炸辣条。”

炸，辣，条？对哦，话说辣条是炸的吗，辣条怎么做的，ohmygod！

辣条怎么做？

这吃不上是小事，挨罚可是大事儿。

………

大型尴尬现场，人生的滑铁卢。

我的天呐！

苏纯：“玉环，面好了吗？”

“醒好了，格格。”

苏纯看着那一坨面，好软，好像面发软了耶，都能炸油条了。

油条？嗯，对，一会儿可以炸点儿油条，再弄点豆腐脑，再………不行不行，打住打住，辣条还没做出来呢。

苏纯撮着腮，冥思苦想了好久，突然眼前一亮，有了！