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第4章卫峤（第4页）

他的瞳色在日光下呈现出一种剔透的琥珀色，隐在长而翘的眼睫下，轻轻颤动着。

应宝珍感慨怪不得镇上人喊他小白脸，这唇红齿白的模样，确实有几分动人。

可惜是个泼皮破落户，没个正经营生，专替赌坊收债。

应宝珍收回心思，看着有些呆愣的卫峤，皱着眉重复了一遍：“有事吗？”

莫不是来要债的？那他可真是尽职尽责。

卫峤张了张口：“我……”

应宝珍打断他：“如果你是来收债的，那我告诉你，今日辰时我已经把债款送去吴掌柜处，他已答应我不再来纠缠。”

他似乎有些急，涨红了脸摇头：“不是……”

真是个怪人。

应宝珍摇摇头，绕过他牵着应窈走远了。

应宝珍按系统的提示买了些启蒙书，带着应窈挑了砚台笔纸便匆匆赶回饭馆。

客人一如往日多，胡氏和李柔娘忙得过来，应宝珍便问应窈：“你用朝食了吗？”

应窈摇摇头。

应宝珍就知道她火急火燎跑出来饭也没来得及吃，净了手便去里间打算做饭。

面团发酵了一夜，这样做出来的面条筋道有味，应宝珍自己喜欢在面上加些肉酱浇头，细细切了肉末。

肉末入锅大火炒香，加蒜泥盐沫和小葱调味，放在一旁备用。

面团切成细条，放入沸水加盖高火烹煮，取出后搁置一会沥干水分。

再浇上准备好的浇头，一口下去满齿生津。

这也同镇子里面食的做法不同，这里更多的是素面，加些配菜佐味。

肉酱面很快端上桌，应宝珍给自己和应窈盛了一碗，示意她来吃。

“这是？”

应窈看着一碗无汤无水的面陷入疑惑。

“吃罢，”

应宝珍把用沸水消过毒的筷子递给她：“这是肉酱面，上面浇的是肉酱，把肉酱拌开就可以吃了。”

应窈的确饿了，看着香气扑鼻的肉酱面不再说话，埋头苦吃。

应宝珍尝了一口，面条筋道弹滑，肉酱香气浓郁，配上刚出锅的面卷，正适合当朝食。

饭馆单有火锅和卤串不行，还得做些正经主食。

糕点面食一类都可以尝试，盖浇面就是个很好地选择。

面条可以先做好备下，等客人点菜准备浇头，热一热就可以端上桌。

应宝珍如是想着，便在饭桌上把自己的主意同胡氏和李柔娘交代了。

二人尝了她做的面食并无异议，应宝珍便宣布了另一个消息：“我要送应窈去书塾。”

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