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第343章 运用之道中（第1页）

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嗷嗷嗷嗷！

观众席一片骚乱和嘈杂。

莫非所谓的‘运用之道’，就是贞冢奈绪菜品中最大的秘密？

对上老冤家，贞冢奈绪显而易见的紧张，一瞬不瞬盯看新户绯沙子上菜的背影。

“请用——”

而绯沙子的菜品，也展示在转播画面上。

汤饭？

只见砂锅里，各种中华传统膳食药材，当归、地黄、芍药等，围绕着炖羊肉片，点缀在砂锅空间的正中心，宛若一座山，周遭是浅而清澈见底的汤水。

“羊肉四物汤咖喱。”

“原来是‘中华药膳’啊！”

千俵织江嗅着气味，辨析药材之外的咖喱搭配：“有葱，洋葱，胡萝卜和包心菜。”

咦！

一名评审突然惊诧：“这是「成羊肉」吧，但是溢出的香气里，没一点羊骚味，汤水也不见多余的油脂漂浮，清澈到令人不可思议！”

这时，贞冢奈绪的「漆黑叻沙咖喱」，出现在另一块转播屏幕上，这是刚刚的高分作品留影。

对比绯沙子的「羊肉四物汤咖喱」，简直就是两个极端。

一个浓黑得令人惧怕，一个呢，清澈寡淡到让人提不起食欲！

然而，打算先尝一口再继续点评的评审们……

“什、什么？！”

爆裂！

安东伸吾不发一言，甩下外套。

“安东老师？”

而喝下一勺的千俵织江，眼睛闪闪：“原来如此呀，「四物汤」所谓的‘四物’，就是当归、川芎、地黄和芍药！”

“吼——”

喜多修治则恶狠狠解开领结，“这是‘药膳’和‘咖喱’之道的融合美食，然而，在那四种药材之外，一些香辛料物质的搭配，比如姜黄、八角、茴香籽，不可忽视！”

说着说着，评审们又齐齐失语。

“各位，吃到了么？”

“唔，又是那种旋律，被咖喱层层纠缠，层层包裹，层层掩饰的……‘素材’！”

“「成羊肉」被除净的羊骚味，和它脱不开关系，往大方面说，它乃这道「综合药膳香辛料」的……秘中之秘！”

五位评审汗流浃背的样子。