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夏言头也不回地说。
“哦,我吗?好、好!”
陈致远回答。
热锅了,一口挺沉的铁锅架在灶台上,夏言洒进去大勺的油,这是中餐里很常见的炝锅步骤,油热到五成熟时可以先下姜葱煸炒了。
“嗞嗞嗞。”
大股大股的烟气冒出,由于没有防烟挡油的透明玻璃,店面一时间仿佛云雾缭绕的仙境。
“好重的柴火味啊!”
学徒捂嘴捂鼻。
王福全没了一开始的眯眯眼,坐直了身子,看着夏言先把切好的一整版豆腐全倒进大锅,不禁说道:“错了,错了!”
“炒好肉沫,下一步应该放豆瓣酱爆香,不是先放猪肉。”
“工序颠倒了,这一道豆腐搭配肉沫的菜式也就毁得差不多了。”
王福全似在叹息,又像在冷笑,“这样豆瓣酱根本炒不出味道,失去了最重要调料味,在后面闷烧的时候,你怎么‘入味’?”
夏言没搭理。
谁说他要做什么闷烧豆腐了。
用日常平常的工序,做不出高分数高指数的黑暗料理,既然系统想让他当一个恶人,那夏言也只能勉为其难做拿手好菜了。
虽说这样故意端上黑暗料理,是自砸招牌,不出意外就获得客人的恶评、差评。
但这里是乐园。
《中华一番》的乐园。
“黑暗料理”
反而会让人联想到那群人,接着给他打上不可招惹的标签。
夏言希望上门的麻烦,只有这么一次,为了修炼厨艺的清净,所以只能借黑暗料理界名头用上一用了。
“看到柜子那几大瓶调味料了么,给我拿过来。”
夏言吩咐。
“全都拿?”
走到橱柜前,陈致远忍不住多问一句。
“全部!”
往返几次,陈致远见夏店长不停开盖,然后将调味料整瓶整瓶的倒下锅,脸色由震惊、不解、惊惶渐渐过渡到了麻木不仁。
鲜红的豆瓣酱,堆成了小山尖,把豆腐块、肉沫完全覆盖了。
“这、这……”
“你说这是辣子鸡我都信了!”
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