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第59章 第 59 章（第1页）

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天才蒙蒙亮，早起的人们已经在东西南北大街上汇集，涌向街边的朝食铺子，还有坊门旁的小摊。

佟大强已经忙开了，如今他也学了些揉面的本事但还不够些，倒是看火候看的挺好，除了招呼食客，便是在炉子煎锅前盯着煎饼子，偶尔翻个面，也能给鼓起的饼皮戳开一个口子，灌进调了味儿的鸡子液。

效率高了很多，阿程只顾着一口汤锅，是正经索饼铺子常用的那种长且圆口的那种，大老早一起来就先烧一锅水，调味，然后备好的肉酱放在身侧。

来一位食客，便按着食客点的分量，用勺子挖一勺出来，糊在刀面上，用勺子拨进锅里，人不多的时候盖上盖子略闷一会子，再掀开，肉丸子仿佛馄饨似得一个个胖了一大圈，浮在水面上。

阿程便用笊篱捞起来，碗里添调料和配料，加捞肉丸子的汤，捞进肉丸子，便成了。

“客官，您的大碗鲜肉丸子汤，小心烫，请慢用！”

开坊门前来的多半是住在坊内的老食客，虽然大热天的吃这样热乎的汤汤水水怪不容易的，但是就喜欢这一口呢。

食茱萸就放在柜台上，能吃的便用罐子里的小匙挖一点，林大娘的食茱萸酱做的好，味儿香，辣味也不那么冲。

朝鼓响起的时候，佟幼薇一个鲤鱼打挺坐起来，三两下打理好自己，颠颠的往厨房去，厨房的桌上有个竹篾编织的罩子，佟大强知道小童力气小，特特多做了个轻薄的。

每日晨起，佟幼薇便先去厨房，这样的夏日，吃的冷凉了反而更容易入口，多半是些冷面之类的，做起来简单，反正前一日面粉面团就得备下的，早上抓一团起来，揉吧揉吧下锅煮了，冷水过一下，拌点煎饼子卷的菜进去，齐活了。

佟幼薇到了厨房，忽然想起什么来，没有急着掀开罩子，反而往后院去，厢房有人长长的叹息：“城里人都起的这么早的吗？”

齐小郎淡定的声音：“这样也好，每日都能起来温书了。”

佟幼薇勾唇坏坏的笑，赖床？温书？难道你们是来度假的吗小子们？

“起床了起床了！

别躲里面不出声，我知道你们在里面！

快点起床干活了！”

有人从床上滚下来的声音，佟幼薇猜测一定是阿梁这个毛手毛脚的小子。

不多时门开了，齐小郎双手束起头发，后面的阿梁正在嘟囔：“啊啊啊，你开门这么快做什么？小姑姑你别进来啊，再等我一会儿！”

佟幼薇冷笑：“再等一会儿，生意还做不做了？”

阿梁道：“这么早就开始了吗？”

佟幼薇摇头，阿梁露出一丝放松的笑容。

“不，是客人已经来了几波了！”

好在佟幼薇还是有点良心的，不至于过分克扣压迫童工，她领着俩小童先去洗脸刷牙，再去厨房吃朝食，阿梁记吃不记打，吃着槐叶冷淘，嘴里叨叨：“还是城里好，能吃冷淘，在家求了阿耶好几回了，也只吃了一回，还是阿耶自己做的，那味道，唉。”

言语神色见无限感慨，仿佛一个阅尽千帆的老头，一切尽在不言中。

佟幼薇与齐小郎对视一眼，迅速扒完碗里的冷淘，二人往盆里三五下又装了一碗，阿梁叼着筷子看了一下，呆呆的。

“怎么了吗？”

他探头去看盆，瞬间惊的筷子差点掉下来，“怎么就没了！”

佟幼薇哼哼：“你都吃了两碗了，够了吧，活儿没干一个，就想着吃！”

活像个脑满肠肥的监工。

吃完了朝食，指点两个小工先把碗刷了，这个活儿阿梁会做，他当先抱着碗去洗，齐小郎就收拾桌面，佟幼薇找了抹布来擦，看了一下茶缸里的水，已经喝掉了三分之一，应该是早上备货的时候喝掉的。

佟幼薇把厨房的一个炉子捅开，加了点碳进去，提了一壶水放上去烧，心里提醒自己过一会儿要过来把水壶提开，掀开盖子晾凉才好入口。

然后带着两个小郎去铺子，径直走向自己的专属位置——柜台。