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到了过年,正好肉消耗的差不多,再杀一波,去掉卖的,剩下留着自己过年!”
水烧的差不多,众人忙活去猪圈抓猪。
养了一年的大肥猪预感到事情不妙,无形的杀气让它死命的挣扎,发出刺耳的惨叫。
这时候,赵雁翎和胖子就成了主力。
两人都是身强力壮的棒小伙,一边攥住一条猪腿,死死地按住,赶来帮闲的高老蔫白刀子进红刀子出,给猪放了血!
然后就没他俩什么事了,二人借口去磨杀猪刀,贼眉鼠眼、鬼鬼祟祟的钻进了东厢的仓房里。
打铁的铁墩子,烧焦煤挂着风箱的熔炉,锤子,火钳,井然有序的在仓房摆放。
这里曾是小伙伴最向往最神秘的所在,平日被老板爷爷看的死死的。
赵雁翎眼贼,不顾小眼睛放光四下打量的胖子,独自跑到偏僻角落里的一口红漆木箱前。
木箱上刻着囍字,是老板爷爷结婚时候为数不多的家具,早就屈居二线,成了工具箱。
箱子的扣鼻上没挂锁,赵雁翎掀开,里面摞着汽车的减震弓片和弹簧,角落里是一块布满钢纹的铁片,半米来长,30公分宽。
他压低声音呼道:“在这了!”
胖子体型大,把百炼炮钢往怀里一揣,反正是看不出来有哪不对!
到了大门外,赵雁翎就对赵老五说:“爹,我和胖子回家取东西,一会儿再回来,正好能赶得上杀下一口猪!”
两人来到赵雁翎家仓房,扯上电线,打开角磨机,废了好几片磨砂轮才把想要的形状割下来。
收拾好,又带上剩下的料匆匆回去,神不知鬼不觉放回原位。
第二口大猪还没杀,陆陆续续被通知后驱车赶来的城里人,就把肢解的猪肉分掉,他十斤腰条,那位十五斤后鞧,要不是灯笼挂留着下锅,说不定也都卖光了!
农村猪,不喂饲料和泔水,肉根本不愁卖!
到了第二口猪,猪头先被切下。
这时候赵雁翎开口说:“不如,让我动手割肉?”
高老蔫不屑的驱赶:“一边去,恁小孩芽子懂个屁!”
他是和赵雁翎爷爷排资论辈的老头,赵雁翎只好客气而恭敬的打商量:“老爷子,就让我试试呗!”
他和胖子都是爱凑热闹之辈,胖子也摩拳擦掌,在旁掠阵。
高老蔫不太放心,但还是把刀斧递给他。
首先要摘灯笼挂,也就是心肝肺,要留出一截能穿上麻绳,挂在房檐下。
赵雁翎一用心,眼中就出现准星和各种繁复的轨迹。
他按图索骥,手里的刀子跟着准星和轨迹发力,顺利的都摘了下来。
高老蔫点点头:“带那么点意思!”
胖子十分惊异:“老赵你上大学专门学杀猪怎地?”
摘肠子颇有些麻烦,要一点点的把连襟处割断,理顺挂在肠子上的油脂。
在高老蔫的指挥下,也很顺利!
卸前后肘子,割后鞧和腰条,他神情冷静沉着,下手有条不紊,有些庖丁解牛,游刃有余的意味在里面。
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