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第八百三十四章 我们相信光（第2页）

“还真是保镖，嫖哥从春节后就一直跟着李铁柱，有人接机的时候见过。”

“我关注了嫖哥的抖音号，名叫黑娃儿。”

“搜了一下，还真有，就发了两条度假的视频。”

“嫖哥这厨艺可以啊！”

“神特么适量，哈哈哈哈……”

“众所周知川菜的最高境界是凭感觉。”

“嫖哥是不是中华人不知道，但他一定是个西川人，连麸醋都晓得。”

“我去，嫖哥的刀工很溜哈。”

“嫖哥估计都没想到，他会有这么多镜头。”

“以李铁柱能白嫖绝不花钱的性格，嫖哥被剪进来是很正常的。”

节目播出后，黑娃儿的抖音粉丝数量从23个，直接暴涨到了241.7万个，其中有一半是海外版的粉丝。

不少人呼吁嫖哥直接出道，还有人喊他来直播带货卖椒麻鸡，对此，黑娃儿非常冷静，他是一个有信仰的人，怎么会为了眼前的粉丝忘记明日的丧尸呢？就算直播带货，也要等以后卖椒麻丧尸！

嗯，椒麻丧尸可以当成一个产业来布局，回头写个报告给瞌睡龙大哥，和凤宝宝姐姐。

在节目里，黑娃儿就像一个节目组工作人员一样尽心尽责，毕竟，这节目也是艾恩裴拉·李投资的。

艾恩裴拉不是客户，是偶像，是光！

帮莱昂纳多弄完椒麻鸡配料，黑娃儿又去帮陈赤赤烧火，这个胖子压个鼓风机都压不动，还说自己是开餐厅的，鄙视。

对于爱偷懒的陈赤赤来说，黑娃儿烧火他就轻松了，跑去远处抽烟。

李铁柱光着上身系着围裙开始炒回锅肉，一锅炒二十份，也要炒三次，李铁柱手里拿的不是锅铲或勺子，而是铲子，双手握着铲子翻炒。

黑娃儿学习欲望强烈，问道：“李，炒大锅菜有啥子讲究喃？”

李铁柱正在爆香猪肉片：“跟单炒差距大得很！

比如说炒回锅肉、盐煎肉、鸡肉这些，先把肉用熟菜油拌匀，免得下锅后粘连在一起，配菜辅料这些，要含有一些水分，水少的话可以加点水。”

加入姜蒜、豆瓣爆香，李铁柱倒入一盆蒜苗，里面就有写水。

黑娃儿突然掏出一个小本子，一边烧火一边记了下来。

李铁柱都有点懵，他知道黑娃儿有这个习惯，但没想到这录节目他也苦学不辍，真让人佩服。

镜头也给了黑娃儿一个特写。

黑娃儿表情严肃，用中英文加自制图案的方式记录了艾恩裴拉·李的教诲，并在这一条上面画了三个太阳图案。

这是艾恩裴拉教的习惯，光分为五个等级，从一个太阳到三个太阳。

显然，这条“神谕”

被黑娃儿初步评级为三级光。

黑娃儿又问：“那炒其他菜喃？”

李铁柱：“炒码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等，肉类码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜。

勾芡用的水淀粉也要先调制好，用量也少于小锅菜。

主要是因为大锅菜火力不足、受热不匀，水分蒸发比较慢。”

黑娃儿写写画画：“哦哦哦……”

“炒素菜又不一样，火要旺油温要高，快速翻炒，断生后再加盐，太早加盐素菜会吐水，变成水煮菜。

断生就盛出来，余热会把素菜沤熟，炒太熟会烂会黄……”

“噢！

！”

“对了，炒荤菜和炒素菜的锅不要混用，保持素菜锅光滑，免得粘锅。”

“原来是这个样子……”