笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第230章 粉红宫殿（第2页）

。

。”

黄奕华熟练的对着服务员说着。

对于法国菜，黄奕华还是挺喜欢的，不但吃起来美味，最重要的是情调非常的好。

法国甜点在法国菜里面占有非常高的地位，像千层派，舒芙里，马卡隆等，看起来都好好吃。

马卡隆在法文里头的意思是“少女的酥胸”

！

因为是薄饼夹馅料，薄饼皮极细酥，原料不过是杏仁、蛋白、糖、面粉和奶油，但是做成细酥的表皮却不容易，所以很考验甜点师的功力。

舒芙里更简约，就是鲜奶和蛋白，但是蛋白蛋黄和牛奶打发后隔水烘烤，蛋白膨胀，而稍微一碰就融化了，留下满嘴乳香。

法文的Souffle就是吹气的意思，一定要趁热吃，转瞬即逝的一个梦，也是考验甜品师的一道基本甜品。

法国菜传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致。

可惜消耗时间太长，所以很多时候都是吃编排简化至3-5道菜。

另外法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。

如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。

“奥丽维娅要喝什么酒？”

黄奕华问道：

“你决定吧！”

奥丽维娅好象考验黄奕华一样。

“来一瓶宝物隆！”

黄奕华竟然没有选拉菲。

等服务员离开后，奥丽维娅问道：“为什么没有选拉菲？”

“宝物隆是波尔多生产伟大红葡萄酒的最小区域。

它生产一些世界上最昂贵、最使人兴奋的和迷人的葡萄酒。”

“拉菲可是五个庄园中排名第一。”

“有时候不一定选最好的，可一定要选合适自己的。

好了，我们可以用餐了。”

“好的。”

传统就是不一样用餐花了将近三个小时，这还是在酒店。

要是在传统店里起码花上四个小时以上。

经过这两次的相处，奥丽维娅对黄奕华充满了好奇。

这位刚满二十岁的大慈善家、超级富豪，不但说话十分有趣，知识也很丰富。

就连古老的华夏他也知道不少。