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第7章 糖葫芦（第1页）

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这时夏天拿着空碗从屋里出来就看到夏景这笨拙的样子，觉得挺搞笑的，到厨房放下碗筷便坐到夏锦身边：“锦儿，你这是在做什么？”

“削竹签。”

夏锦抬头看看身边的哥哥。

“削竹签做什么？”

夏天不明白夏锦想干什么。

夏锦很认真的把自己的想法说了一遍，并指着地上的山楂给哥哥解释到看：“我在山上时师傅采过这种果子给我吃，可是很酸不好吃，师傅说他以前去过一个地方，那里的人把这种果子串成一串在外面裹一层糖衣，酸酸甜甜可好吃了，还有个名字叫糖葫芦，要卖一文钱一串的，师傅做过给我吃，我想做出来明天去集市上卖卖看。”

听夏锦说，他师傅教她做过，夏天是信了大半的，必定能带着夏锦和一个两岁的小娃在山上生活了半年，夏锦的师傅是个有本事的，见过世面也就说的过去，既然是她师傅教的应该不会有错，夏天也觉得夏锦这想法可行。

他还好奇在山上的时候夏锦干嘛摘这么多果子呢，夏天不知道的是，夏锦在山上时的确想着做糖葫芦，不过只是想做给自己解馋的，根本就没想过要卖。

夏天便拿过夏锦手里的刀，三两下便削成夏锦想要的竹签递给夏锦。

夏锦简直看呆了，技术啊，想着她可是弄了半天一个没削成，在夏天手上咋就这么简单了，想不佩服都难啊。

夏天拿起菜刀转身送回厨房，又回到自己屋里拿了另一套工具出来，夏锦才回过神来，艾玛咱忘了，哥哥可是这四里八乡都出了名的木匠，做的家具啥的都是又快又好，削个竹签这种小事还难不到他。

只可惜了这腿这木匠活以后怕是很难再做了。

把削竹签这活交给夏天，夏景便从厨房拿了水桶，把山楂果都倒进桶里带着宝儿去小河边洗山楂去了。

洗完山楂送回家，又让哥哥去竹林砍了颗小儿手臂粗的竹子，捆上稻草做成竹把，这样明天糖葫芦做出来就可以插在上面卖了。

又和哥哥商量一个决定每串糖葫芦穿八颗山楂果，这样看着份量足，想着也不会嫌一文一串贵了。

决定好了数量便和夏天一起穿起果子来。

林氏也就躺了两刻钟就起来了，少不得解释了一翻，听到夏锦要做买卖也没说什么，就跟着一起穿起果子来，宝儿人小就在旁边围着大人转。

眼看着快穿了100串左右，夏景就让他们停了不穿了，不说家里的糖够不够做100串，就是够了也不敢做多，现天气还很热的，这糖葫芦一天卖不掉，糖衣肯定要化的，到时也不好吃了，先做着点，好卖明天买点糖再多做点就是了。

夏锦看着穿好的山楂，下一步就是裹糖衣服，所谓的裹糖衣就是，把糖熬化了把串好的山楂放里没滚一下，便表面粘上糖，吃起来有甜味，别说这裹糖衣还是挺有讲究的，就说这熬糖吧，温度不能太高，也不能太低，太低糖没熬化表面有晶体，这做出来的糖葫芦不好吃，温度太高了糖容易变色，颜色不透明晶亮做出来的糖葫芦不好看，而且温度太高会把里面的山楂烫熟了就不好吃了。

裹了糖衣后就是冷却了，裹了糖衣后要把糖葫芦一个个摆开放，让他们自然冷却到糖衣变硬了，脆了就好了，这下夏锦犯难了，本来打算把自己屋里的大炕，整一半出来晾是够了的。