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第229章 香满园大换血（第2页）

景艳点点头，完全没有反驳的意思：“那成，锦华不走是最好，我这边就只缺一个大堂经理，对了，店里要是还有其他人有什么想法，你回去跟他们说一下，可以来找我直说，我这边好提前有个安排，我不喜欢别人给我搞突然袭击。”

窦智霄都愣了：“艳姐，你，知道最近店里人心不稳？”

景艳笑笑：“现在大环境变化这么大，做生意的，开店的越来越多，有了其他心思不很正常？只要不拿我的店做筏子，其他的都好说。”

窦智霄离开后，景艳端起茶杯喝了口茶，十六七年的安稳，最终还是要打破了。

事实上，霍本琴观察的没有错，店里除了窦智霄之外，王家兄弟也确实有想要自己单干的意思，现在海市这边有不少有钱人对于养生药膳情有独钟，他们的手艺确实可以有一席之地。

不过他们如果不在景艳这边做，就只能出岛，岛上对于外来人员的管控一直都挺严的，景艳之前给他们住的房子也同样是要收回来的。

不过这些问题，在他们有想要离开的心思的时候就已经做好了准备，在跟景艳请辞后，不到半月时间，他们的家人就搬离了长兴岛，住到了海市市区，

那边他们赁了一套二层楼的商铺，还带个后院，家人住在后院，前院作为广式餐厅，那个地方景艳也跟着去了一趟，确实很不错，当然，租金价格也很不错。

满香园一下子走了两位擅长汤粥的师傅，生意上确实多少受些影响，景艳也没着急找这方面的人来顶替，窦智霄的位置很重要，景艳贴出招工启事后，有不少人来应聘，

最终，景艳看中了一个姑娘，她大学学的就是酒店管理，但现实是，现在有一定规模的酒店也不算多，需要管理人员也没多少，她的这个专业就有些高不成低不就，来这里也就是想碰碰运气，不管怎样，总要先生存下去才是关键。

她叫邱芙，大专毕业，是家中最小的孩子，父母是在长兴岛的军工厂工作的，具体的景艳没打听，只要知道她不会给店里带来麻烦就好。

至于后厨的厨师，景艳没有要求一定擅长什么菜系，只要厨艺好，偏向啥地方特色咱就主推啥特色，主打的就是个随心所欲，再说，咱不是还包吃包住嘛，这待遇别人家可没有。

其实景艳也在考虑要不要让周师傅单干，在问过他之后，他的回答很坚定：“只做大厨就成，没打算自己开店。”

理由也很可以，就是林大厨当初就说过他的性格不适合做生意，他靠着厨艺能生活不错就行，不让他好高骛远，所以，现在也四十几岁的他心一点儿也没飘。

尤其是去年林大厨正式退出了香满园，同时也拒绝了景艳继续给他香满园的分红，虽说这几年他分红了不到二十万，看样子挺多的，但跟现在的房价相比，一套房子都买不下来，

但可能军人都是认死理儿的，他觉得自己没有付出就不应该拿回报，当初他对于景艳的帮助，景艳已经给了一套房，足够了，在这方面，景艳真的劝不动。

现在，周师傅既然确定不会离开，景艳也想把人留住，就提出给他香满园利润的百分之十，周师傅别看年纪不小，可是还不敢自己做主，非要回去跟林大厨商量之后再答复。

林大厨原本也不打算让他要，但是听他的媳妇儿说起目前店里的两个广东师傅离开，窦智霄也出去单干了，知道景艳现在需要安稳的人心，也想着能让周师傅多赚些，多少给后代留些家底儿，也就半推半就没拒绝。

周师傅收了钱，自是更加上心，后厨招工的面试他审核的很严，虽说审的严，也确实招到了厨艺厉害的，一个擅长湘菜，一个擅长川菜，还有一个，虽说厨艺比不了王师傅们，但也很不错，尤其擅长广式面点。

三个大厨一招进来，餐单紧接着就进行了更新，这几年香满园的菜色好吃，菜码实惠，但是一直也就是那七八十道菜，老顾客再怎么喜欢也没了新鲜感。

这回菜单一换，新鲜感立马就来了，有熟客上门的时候顺嘴问了句，为啥换了菜单，景艳也没有任何避讳和遮掩，直言：

“以前擅长广式汤粥的两位师傅辞职离岛了，我这不是新招了几个厨师，各有擅长的地方特色菜，菜单当然也要跟着换了，你们尝尝看，合不合口味，要是有不合适的，还请多多提意见，我们好改善。”

别说，岛上的居民原本就是天南地北的，所以适应度很高，至少比海市本地人适应能力强，香满园换菜单不过一个来月，原本习惯于养生汤粥的部分顾客竟然对于辣口味的菜式也很喜欢。

生意终于在历经三四个月后回到了正轨，景艳平日里就在店里给新来的邱经理打下手，别说，专业人士就是不一样，

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每个服务员的工作内容都被重新分配，还有负责区域等，这样，即使客流量最大的时段也不会有慌乱的现象，景艳对于前厅后厨愈发的满意。

到了年底，往年都是景艳一家子跑去扬市过年，今年却被何焦旭通知说在这边过年，所以，景艳在店里稳定下来后，正好也赶上了孩子们放寒假回家，一家子开始紧锣密鼓的开始张罗着置办年货。

水果、肉类、鱼类、干果、零食……一箱箱的往家里搬，跟着出来采购的何今安都觉得头大：“妈，你是准备把家里堆满吗？”

景艳瞪他：“难得你们都回来，今年慈恩一家子还有大伯他们也都会过来，人多，东西多置办些总比到时候不够用的好，就算剩下了，等你们返校的时候每人都带点走，一分分也就没啥了。”

何今安没再说什么，确实，今年好像全家在这附近的都聚在一起，跟往年大不相同，其实想想也是理解的，爷爷奶奶都七十几岁奔八十了，想着的都是家人齐全，这么安排也是无可厚非的。

再去爷爷奶奶那边，他们也折腾不动过年的年夜饭，还不如都到这边来呢，家里房子大，来的人多也能住得下，不然去扬市，不止要分两家住，说不定还得匀出几个人去住酒店，大过年的，没必要。

等东西都采购的差不多了，景艳带着孩子们在家里做手打牛肉丸，这东西还是跟之前在店里的两位王师傅学的呢，味道也算正宗，主要是能放的住，炖个汤、煮个火锅都能用的上。

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