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第218章 翻糖与面塑打扰到你们了（第2页）

孙书楠、于海林还有金正安同时看向厨房。

只见杜学铭扎着白围裙站在那里，手里还托着一块翻糖膏。

“你从哪找到的这些录像？”

于海林问。

“所有与厨艺比赛的相关的东西，我都有。”

杜学铭语气平淡。

孙书楠等人默默汗颜。

这就是大佬的低调吧。

孙书楠把历届花式面点大赛的录像看了好几遍。

得奖的选手全部都是混合了传统手艺，并与西方糕点技艺融合。

孙书楠陷入沉思。

爷爷只教给她了面塑，可是他却并没有限制杜学铭。

杜学铭后来学习了翻糖，还有其他的手艺。

但是爷爷却在他的徒弟里，只留下了杜学铭的名字。

爷爷认定徒弟的条件到底是什么？

她想不通。

这天店里打烊后，杜学铭没有离开，而是在厨房继续制作翻糖蛋糕。

孙书楠也没走，她默默扎上围裙到厨房里帮他打下手。

杜学铭制作完几朵翻糖花，孙书楠接手帮着染色。

看着手里的翻糖花，她想起面塑技艺里也有类似的手法。

“想通了？”

杜学铭突然冒出一句。

孙书楠一愣。

杜学铭转头看向她，“你知道你爷爷为什么只教给你了面塑吗？”

孙书楠先是摇头，后来又点了点头，“我太笨，还怕火，他只能教我这些。”

“不全是。”

杜学铭淡淡道，“他教给你的全部都是传统的东西，你性子稳，能耐得住寂寞，所以你最适合。”

“那么你呢，爷爷为什么要教你翻糖？”

“你认为面塑还能走多远？”

杜学铭没有直接回答她的提问，而是反问道。

孙书楠苦着脸，“我感觉很难，虽然现在有不少年轻人愿意跟我学面塑，可是面塑很难再创新，我只能尽量迎合现代人的审美，不过面塑的制作也变得更加困难。”

“你爷爷也早就看到了这一点，他知道守住面塑的手艺很难，所以他也在不断地探索，想要找到新的思路，最后他看中了翻糖。”