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第一百一十六章 赶鸭子上架（第3页）

向城首先表态，大姐和姐夫打向哪里，他就冲向哪里。

并表示，扩大规模后，他可以从复习的时间中挤出时间帮助毅虹。

毅虹说：“姐夫别把我当外人，大姐说咱是一家人，既然是家里人，为了酒店兴旺，把事情做好是应该的。”

彩香说：“毅虹说得对，一家人不说两家话。”

德义说：“你那么辛苦，姐夫不是过意不去吗？毅虹你脑子好用，你说说怎么发展。”

毅虹沉思良久，“我说呀，扩大规模是必要的，我们的菜品确实很有市场。

大姐和姐夫都看到了投入的风险，我觉得管理的风险比投入的风险更大。

服务也好，管理也罢，就我们四个人，要搞好两家酒店显然难度很大。

我担心如果管理跟不上，服务不到位，新店还没有火起来，却坏了老店的名声。

这不是赔了夫人又折兵吗？”

一向沉得住气的德义坐不住了，他皱着眉头，反剪着手踱来踱去。

彩香说：“德义，坐下来嘛，你这样弄得我五心烦躁的。

妹子，你详细说说呗。”

“在老店基础上扩大规模比较可行。

我建议，一是，酒店与员工住宿分开。

把用于住宿、办公和储藏的房间全部腾出来做包间。

二是，提高餐厅和包房的利用率，逐步增加早餐和夜宵。

三是，按岗位设置招收服务员。

这样比增开一家新店的投入要少得很多，而扩大的客流量不亚于新增一家店的规模，把管理和服务不到位的风险降到最低。”

向城向毅虹投去了赞许的目光，才来几天，提出如此好的方案。

他内心感叹，老天不仅给了她美丽，还给了她智慧。

心中对这个女人产生了浓浓的兴趣。

德义和彩香交口称赞，他向彩香使了个眼色，她心领神会地跟着丈夫离开。

毅虹和向城对视，不知道他们俩去干什么。

向城注视毅虹的目光一直没有挪开，而她微微低头若有所思，下意识地搓着手，等待大姐和姐夫到来。

“毅虹，我和你大姐商量了，就按照你的方案扩大规模。

从今天开始，这家店就交给你管理，我和你大姐以及向城就由你调遣。”

毅虹怔住了，这怎么可以？她急急巴巴地说：“我一个农村姑娘，管理酒店真的不行。”

彩香抢着说：“不行就不行，我和你姐夫认了，就是要赶鸭子上架。”

毅虹对大姐和姐夫的信任只有感激，岂有推托之理？真诚地说：“恭敬不如从命，真的感到很有压力，我会努力的，请大姐、姐夫监督。”