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待肘子炖得软糯酥烂时,婉贞取肉质最嫩的部分切成肉丝,裹入汆烫过的胶菜叶中,包成了春卷大小的菜卷。
最后,再淋上以炖肘子的汤汁调的芡,一道精致可口的翡翠白玉卷便做好了。
“好香啊!”
小翠闻着香味直馋得流口水,“小主您的厨艺这么好,竟比宫里的厨子还要强!”
“哪有你说的那么夸张,我也不过是用了点心思,做些精致可口的小菜而已。”
婉贞莞尔一笑道,“剩下的肘子,你和小福子用了吧。”
“谢小主赏赐!”
两人齐声笑道。
“小主的手艺越发精进了。”
映雪看着釉下五彩春草纹盘中的菜卷赞道,“这翡翠白玉卷真是色香味俱全,令人食指大动呢!”
“你曾告诉我,惠妃喜欢为皇上做红枣煨肘。
我也试过,这道菜色泽红亮、质地粑糯,难怪皇上会喜欢。”
婉贞用雪棉帕子精心擦拭着瓷盘,“我又试着在里面加些冰糖,红枣的香味上又添了一丝甜味。
再配上这胶菜做的皮儿,清新爽口、油而不腻,竟是极好的。”
“小主的心思比起惠妃更细腻。”
映雪叹道,“如小主这般蕙质兰心,皇上想不喜欢都难。”
入夜时分,景胤兴致盎然驾临婉宁阁。
“臣妾参见皇上,皇上万福金安!”
婉贞在殿门口跪迎圣驾。
“爱妃免礼!”
景胤忙扶起婉贞道,“虽是春日,但夜里还是有些凉,这样站在风口中,若是病了朕会心疼的。”
“谢皇上关心!”
婉贞羞赧一笑道,“晚膳都备好了,请皇上用膳。”
宫廷御厨做的菜色都有定制,如无特别吩咐,景胤每日吃的也是在那些美味中轮换。
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