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第512章 土豆软糯（第1页）

两人忙活了一下午，终于炒出了一锅腊肉土豆浇头。

夏楚楚尝了一口，眼睛一亮：“李叔，味道真的不错！

土豆软糯，腊肉咸香，搭配起来刚刚好！”

李大厨也满意地点了点头：“是啊，这样既能解决咸味问题，又能让浇头更有特色。”

第二天，夏楚楚把腊肉土豆浇头装进打包盒，摆在店里试卖。

果然，顾客们的反应比之前还要热烈。

不少人吃完后，还特意过来夸赞：

“楚楚，这腊肉土豆浇头真是绝了！

土豆吸了腊肉的香味，口感特别棒！”

夏楚楚心里乐开了花，觉得自己的努力终于有了回报。

可就在这时，一个意想不到的问题出现了。

这天中午，店里来了几个年轻人，点了腊肉土豆浇头面。

吃完后，其中一个女孩皱着眉头走了过来：“老板，你这浇头里的土豆好像没煮熟，有点硬。”

夏楚楚一听，心里咯噔一下，赶紧道歉：“不好意思，可能是火候没掌握好。

我这就去重新做一份。”

女孩摆了摆手：“不用了，我们已经吃完了。

只是提醒你一下，土豆不熟的话，口感真的不太好。”

夏楚楚心里一阵懊恼，赶紧去后厨检查剩下的浇头。

果然，有几块土豆确实有点硬。

她这才意识到，自己在煮土豆时，火候没控制好，导致部分土豆没完全熟透。

李大厨走过来，拍了拍她的肩膀：“楚楚，别急，咱们再调整一下火候就行了。

煮土豆时，水开后要转小火，慢慢煮，这样才能保证土豆熟透。”

夏楚楚点了点头，心里却有些沮丧。

她本以为问题已经解决了，

没想到又出了新的状况。

她深吸一口气，决定重新调整制作流程。

接下来的几天，夏楚楚和李大厨一起，反复试验土豆的煮制时间。

他们发现，土豆切成小块后，水开后煮十分钟，再焖五分钟，口感最佳。

这样煮出来的土豆软糯适中，既能吸收腊肉的咸味，又不会太硬。

腊肉土豆浇头重新推出后，顾客们的反应比之前还要好。

夏楚楚心里松了口气，觉得自己终于找到了正确的方向。

夏楚楚正忙着在后厨准备腊肉土豆浇头，突然听到门口传来熟悉的声音：“楚楚，忙什么呢？”

她抬头一看，是男友佟伟。

他穿着一件休闲衬衫，手里提着一个纸袋，

笑眯眯地走了进来。

夏楚楚擦了擦手，笑着迎上去：“你怎么来了？今天不忙吗？”

佟伟把纸袋放在桌上，从里面拿出一个精致的盒子：“我给你带了个小礼物，顺便来看看你。