笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第297章 胡萝卜（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里捏着一根胡萝卜，眉头紧锁。

她琢磨着，是不是该换个新花样，给顾客们来点不一样的味道。

“甜味的泡菜？”

她自言自语，声音里带着一丝不确定。

“你这想法倒是挺新鲜的。”

一个低沉的男声从背后传来，夏楚楚吓了一跳，手里的胡萝卜差点掉在地上。

她回头一看，是李大厨，饭店的老厨师，五十多岁，脸上总是挂着一副“我什么都知道”

的表情。

“李大厨，你怎么走路没声啊？”

夏楚楚拍了拍胸口，语气里带着点埋怨。

“我这不是怕打扰你思考嘛。”

李大厨笑了笑，

走到她身边，拿起一根胡萝卜，仔细端详了一下，“甜味的泡菜，你打算怎么做？”

“我也不知道，就是觉得，现在的泡菜都太咸了，顾客们可能吃腻了。”

夏楚楚叹了口气，“我想试试加点糖，看看能不能做出不一样的味道。”

“嗯，想法不错。”

李大厨点点头，“不过，甜味的泡菜可不是随便加点糖就行的。”

“那您有什么建议？”

夏楚楚眼睛一亮，赶紧问道。

李大厨没急着回答，而是慢悠悠地走到灶台前，拿起一个锅，开始煮水。

“泡菜的关键在于发酵，

糖的加入会影响发酵的过程。

你得掌握好比例，不然味道会变得很奇怪。”

“那我该怎么办？”

夏楚楚有些着急，她可不想浪费时间和食材。

“别急，我教你。”

李大厨笑了笑，语气里带着一丝得意，