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第290章 锅巴（第1页）

夏楚楚的饭店在实行新的经营方式后，虽然遇到了一些挑战，但整体上顾客的反响还是不错的。

然而，随着冬季的来临，饭店的生意也开始受到影响。

为了应对这种情况，夏楚楚决定推出一些冬季特色菜品，以吸引更多的顾客。

一天早晨，夏楚楚和李大厨在厨房里忙碌着，准备新菜品的试菜。

“李师傅，你觉得这个糯米锅巴米饭怎么样？”

夏楚楚问道，手里拿着一盘刚出锅的锅巴米饭。

李大厨尝了一口，点了点头：“味道不错，锅巴脆而不焦，米饭软糯，

搭配得很好。

不过，我觉得还可以加点腊肉香肠，增加一些香味和口感。”

夏楚楚眼前一亮：“好主意！

我正好前几天做了一些腊肉香肠，我们可以试试。”

说着，夏楚楚从冰箱里拿出自己亲手制作的腊肉香肠，

切成薄片，放入锅中翻炒。

不一会儿，厨房里就弥漫着腊肉的香味。

“楚楚，你这腊肉香肠做得真不错，味道很地道。”

李大厨赞叹道。

夏楚楚笑着说：“这是我从老家学来的手艺，冬天做腊肉香肠是我们那里的传统。”

两人将炒好的腊肉香肠加入锅巴米饭中，搅拌均匀后，再次品尝。

“嗯，这样味道更好了！”

夏楚楚满意地说道。

李大厨也点头表示赞同：“确实，腊肉的香味和锅巴米饭的口感很搭，我觉得这道菜可以作为我们冬季的主打菜品。”

就在两人讨论菜品的时候，秀秀匆匆跑进厨房，脸上带着焦急的神色。

“楚楚姐，不好了！

外面有位顾客说我们的菜有问题，正在闹呢！”

秀秀急切地说道。

夏楚楚和李大厨对视一眼，立刻放下手中的工作，跟着秀秀来到餐厅。

只见一位中年男子正站在餐桌旁，脸色阴沉，手里拿着一盘锅巴米饭。

“你们这是什么饭店？菜做得这么难吃，还敢收这么贵的价格！”

男子大声嚷嚷道。

夏楚楚走上前，微笑着问道：“先生，请问是哪里不合您的口味呢？我们可以为您调整。”

男子冷哼一声：“这锅巴米饭太硬了，腊肉香肠也太咸，根本没法吃！”

夏楚楚仔细看了看盘中的菜品，发现锅巴确实有些过硬，而腊肉香肠的咸度也确实偏高。

她立刻意识到，可能是自己在制作过程中没有掌握好火候和调料的比例。