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第440章 有模有样（第2页）

夏楚楚抬起头，眼里闪过一丝疑惑。

李大厨点了点头：“对，关键。

比如这面条，你用的是普通的面条吧？”

夏楚楚点了点头：“是啊，就是普通的面条。”

李大厨笑了笑：“普通的面条韧性不够，炸的时候容易变硬。

你可以试试用鸡蛋面，或者手擀面，韧性会好很多。”

夏楚楚恍然大悟，赶紧记了下来：“那鹌鹑蛋呢？怎么才能让它更入味？”

李大厨想了想：“鹌鹑蛋可以先煮熟，然后用酱油、料酒、香料腌制一下，这样炸出来的味道会更丰富。”

夏楚楚连连点头，心里一阵激动：“李大厨，您真是太厉害了！

我这就去试试！”

李大厨笑了笑：“老板，别急。

做菜嘛，讲究的是火候和耐心。

你先把材料准备好，我再教你一些技巧。”

夏楚楚赶紧跑去准备材料，心里充满了期待。

她按照李大厨的建议，换了鸡蛋面，又把鹌鹑蛋腌制了一番。

等她回到厨房时，李大厨已经站在灶台前，手里拿着一把长筷子，神情专注。

“老板，你看好了。”

李大厨一边说，一边把腌制好的鹌鹑蛋放进锅里，小火慢炸，

“火候要控制好，不能太大，也不能太小。

面条要轻轻绕在鹌鹑蛋上，别太用力。”

夏楚楚站在一旁，目不转睛地看着李大厨的动作，心里暗暗记下每一个细节。

锅里的“金元宝”

渐渐变成了金黄色，香气扑鼻而来。

“好了，可以捞出来了。”

李大厨把炸好的“金元宝”

捞出来，放在盘子里，递给夏楚楚，“你尝尝看。”

夏楚楚迫不及待地拿起一颗，轻轻咬了一口。

面条外酥里嫩，鹌鹑蛋的味道浓郁，口感比之前好了太多。

她忍不住赞叹道：“李大厨，您真是太厉害了！

这味道简直绝了！”

李大厨笑了笑：“老板，这还只是第一步。

接下来，你还可以在面条里加一些芝麻、葱花，增加香味。

鹌鹑蛋的腌制时间也可以再长一些，味道会更浓郁。”

夏楚楚连连点头，心里充满了感激：“李大厨，真是太谢谢您了！

要不是您，我这‘金元宝’怕是永远都做不好。”

李大厨摆了摆手：“老板，客气了。

咱们都是一家人，互相帮忙是应该的。”

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