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第418章 冻白菜（第2页）

秀秀哈哈大笑，转身走出了厨房，留下夏楚楚一个人站在案板前，手里握着那颗冻白菜，心里充满了期待和忐忑。

接下来的几天，夏楚楚开始尝试各种油炸冻白菜的做法。

她先是把冻白菜解冻，然后切成小块，裹上面粉，放进油锅里炸。

第一次尝试，油温太高，白菜炸得焦黑，根本没法吃。

第二次，油温太低，白菜炸得软趴趴的，口感极差。

夏楚楚有些泄气，但她没有放弃。

她开始调整油温，尝试不同的面粉比例，甚至还在面糊里加入了一些调料。

终于，在第五次尝试时，她炸出了一盘金黄酥脆的冻白菜。

“秀秀，你快来尝尝！”

夏楚楚兴奋地喊道。

秀秀走进厨房，看到那盘金黄的油炸冻白菜，眼睛一亮：“哟，看起来不错嘛。”

她拿起一块，放进嘴里，细细品味。

夏楚楚紧张地看着她，生怕她说出什么不好的评价。

“嗯，不错，外酥里嫩，味道也很特别。”

秀秀点了点头，脸上露出满意的笑容。

夏楚楚松了一口气，心里的一块大石头终于落地了。

她自己也尝了一块，确实如秀秀所说，外酥里嫩，口感独特。

夏楚楚看着盘子里金黄酥脆的油炸冻白菜，心里既兴奋又忐忑。

虽然秀秀说味道不错，但她总觉得还差了点什么。

正当她犹豫要不要再调整一下配方时，厨房的门被推开了。

李大厨走了进来，手里拿着一把大勺，脸上带着几分严肃。

他是饭店的老厨师，经验丰富，平时话不多，但每次开口都能切中要害。

夏楚楚看到他，心里一紧，赶紧把盘子递了过去：“李师傅，您尝尝，这是我新做的油炸冻白菜。”

李大厨接过盘子，用筷子夹起一块，仔细看了看，然后放进嘴里慢慢咀嚼。

夏楚楚屏住呼吸，眼睛一眨不眨地盯着他，生怕错过他脸上的任何一丝表情。

“嗯，外皮酥脆，里面的白菜还算嫩。”

李大厨点了点头，但随即又皱起了眉头，“不过，味道太单一了，没什么层次感。”

夏楚楚心里一沉，果然还是不行。

她有些沮丧地低下头：“我也觉得差点什么，但不知道该怎么改进。”

李大厨放下筷子，看了她一眼：“你知道为什么冻白菜很少有人用来油炸吗？”