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第404章 厨师服（第2页）

夏楚楚重复了一遍，眼睛亮了起来，“这个名字不错！

既有特色，又让人一听就想尝尝。”

林晓得意地笑了笑，“那当然，我可是想了很久的。”

就在这时，厨房的门再次被推开，李大厨走了进来。

他穿着一身整洁的厨师服，手里还拿着一本厚厚的食谱。

看到夏楚楚和林晓正在忙碌，他笑着问道：“你们两个在忙什么呢？这么热闹。”

“李师傅！”

夏楚楚有些惊喜地转过身，“我们刚刚研究了一道新菜，您要不要尝尝？”

李大厨走近几步，目光落在桌上的“菠萝脆响”

上。

他仔细看了看摆盘，又闻了闻空气中弥漫的菠萝香气，点了点头，“看起来不错，闻着也很香。

不过……”

他顿了顿，语气中带着一丝严肃，“你们确定这道菜的味道和口感已经完美了吗？”

夏楚楚和林晓对视一眼，有些不确定地回答道：“我们觉得还不错，但可能还需要再调整一下。”

李大厨笑了笑，拿起一个肉圆，蘸了一点菠萝酱，放进嘴里细细品尝。

他的表情从平静逐渐变得认真，最后点了点头，

“味道确实不错，菠萝酱的酸甜和肉圆的咸香搭配得很好。

不过……”

他放下肉圆，指了指盘子，

“摆盘虽然好看，但还不够精致。

而且，肉圆的口感还可以再提升。”

“提升？”

夏楚楚有些疑惑，“李师傅，您觉得哪里还需要改进？”

李大厨走到操作台前，拿起一个肉圆，轻轻捏了捏，“肉圆的弹性不错，但外皮的酥脆感还不够持久。

你们可以试试在肉圆的外层裹上一层薄薄的淀粉，再炸一次，这样外皮会更加酥脆。”

“淀粉？”

夏楚楚恍然大悟，“对啊！

我怎么没想到呢？”

李大厨笑了笑，“还有，菠萝酱的味道虽然不错，但层次感还不够丰富。

你们可以试试在酱料里加入一点姜末或者蒜末，增加一些辛辣的味道，这样会让口感更加立体。”

“姜末？”

林晓有些惊讶，“菠萝酱里加姜末，会不会太奇怪了？”

李大厨摇了摇头，“不会。

姜的辛辣和菠萝的酸甜搭配起来，反而会让人感到惊喜。