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20第二次投喂三福晋（第3页）

胤祉眼前一黑……

*

与此同时，御花园的小亭子里，两人忙得热火朝天。

一边是炭火架着银丝烤架，董鄂明真坐在架子前，眉飞色舞地滋滋烤着肉。

另一边，竟然是明真从阿哥所直接拎过来的一条处理干净的鲈鱼，交给了林婉手上。

三福晋果然是个妙人……林婉啧啧称奇，而后挽起袖子来，往鱼肚子里补了点花椒，拿铁钳子固定住了，又拿刀在鱼身上划了深深浅浅的花刀，这才拿过去，开始给鱼周身每一处大笔大笔抹上芝麻油。

烤鱼就是这样，越好吃的鱼越是细皮嫩肉的，因此要厚厚的油脂保护着，鱼皮才不会糊，才能在外皮烤得焦焦的同时，将里面嫩肉烤熟了，吃起来外酥里嫩。

就这样让丰沛的油脂不停地滴下，烤得轻轻滋滋响的时候，再翻一翻面，细细撒上一层盐和胡椒、辣椒、八角、肉桂、小茴香。

明真本来乐呵呵地烤她的肉，偶尔错眼一看，忽然乐不出来了。

——林格格哪来的这么多调味儿的啊！

明真看着自己只撒了盐和辣椒的烤肉：“呃——”

她决定不耻下问。

而林婉也笑着回答：“三福晋自小习惯的是北方的吃法，仗着肉好，切作大块只放油盐，但到底寡淡了些。

南方么，论吃食便精细许多，莫说调味，闽南小富人家吃早茶都喜欢分小份的，零零总总摆上一整桌，真比宫里还有排场。”

至于调味，人总要不断精进的嘛，她也就从辣椒粉精进成了辣椒粉及十三香，从御药房里找来紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等药材，磨为粉放进了小瓶。

明真听了先是迟疑：“这么多？味道不会互相冲撞吗？”

然而夹一筷子烤鱼尝了，只觉鱼皮焦脆入味，调味料和油脂顺着深深的花刀渗透进鱼肉里，鲜嫩而滋味丰满，层次丰富，辛香味充盈。

一时董鄂明真简直是惊叹：“真出乎意料，这也是南方的吃法吗？”

啊……林婉便陷入了思考。

放在清朝的话，那应该不算吧，毕竟南方大多好清淡，至于后世唯爱辣椒的四川及周围一带，这会儿还远远没普及辣椒呢。

林婉便有些为难，不知道该如何作答才是，最终含糊道：“……差不多吧。”

明真见她迟疑，这才想起来林格格也是京城人氏。

京城人氏，又是女儿家，按道理是不太清楚远方的情况的。

但她又能对南方的一些事如数家珍，更神奇的是，她能整出“十三香”

这种绝妙的方子，这怎么看怎么不应当是闺阁女儿自己能研究出来的。

明真不免感到困惑，而林婉见了，微微一顿，终于远目道：“是这样的三福晋，我小的时候有个奇遇，遇到个云游四方的道人。”

明真不免好奇地睁大双眼：“啊？”

林婉则诚恳地继续道：“那道人虽修道，但醉心庖厨。

至于他的名字……他单名一个王，字守义，这个方子便是他发明后传下来的。”

明真这才恍然。

怪不得林格格于此道上这么厉害，原来是有高人指点，这便完全说得通了。