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难怪汤会那么鲜美,确实沾了丸子的光!
谭渡之惊叹道“好嫩的丸子,怎么做的?”
叶缓归有诀窍“嘿,先把肉剁成肉蓉,然后加入葱姜酒去腥味,调味之后搅打上劲。
想要丸子嫩,一定要注意火候。
锅里的水不要烧开,将做好的丸子一个个的下进去定型。
等丸子外皮变色定型之后啊就可以开火煮啦,只要煮到丸子飘起来就能下青菜了。
时间不能太长,肉熟了就好,不然丸子会变老的!”
谭渡之聚精会神的听着“好像不是很复杂。”
叶缓归又给他夹了个肉丸子“是呀,不复杂。
比起炸的肉丸子简单多啦!”
谭渡之咽下口中的丸子之后看向叶缓归“我吃了两个了,该你了。”
叶缓归明白他的意思,他笑着夹了一个丸子到自己嘴里。
嚼了嚼之后他眉开眼笑“真好吃啊!”
谭渡之颔首“是啊,我从没想到肉能这么嫩。”
叶缓归又夹了个丸子递到他唇边“你要是喜欢,咱家鸡毛菜多着呢,什么时候都可以吃。”
谭渡之一边嚼着丸子一边点头“嗯!”
吃了几个丸子之后,叶缓归夹起了一团鸡毛菜“刚出来的小青菜最嫩最好吃,你尝尝?”
谭渡之尝了一口之后眉头微微挑起“好嫩。”
就像叶缓归说的那样,刚冒出来的小青菜特别嫩,稍稍一煮就软烂了。
一般青菜的纤维粗糙嚼不烂,鸡毛菜完全没这种困扰。
沾染了肉香的小青菜鲜嫩多汁,一点都不比肉逊色!
谭渡之可以断言,用小青菜丸子汤拌饭,他可以吃三大碗。
72按摩
谭渡之果然吃了三大碗饭,看着叶缓归吃了半碗饭后,他将剩下的汤全部喝了。
福伯喝了一点青梅酒后哼起了小调,他端着酒杯坐在了谭渡之床前开始唠嗑“小谭啊,我跟你说,小叶子是个好孩子啊!
以前过的太苦啦!
你以后要善待他啊!”
叶缓归一个头两个大,他对着谭渡之抱歉的笑笑“福伯喝多了话就特别多。”
谭渡之温声道“无碍,让他说吧。
你不是要去做事的吗?你去吧,我和福伯说一会儿话。”
叶缓归只能逃窜似的离开了房间,福伯的声音还在传来“小时候啊,他瘦得小猫似的……”
叶缓归恨不得地上有一条缝能让他钻进去,福伯喝醉了就忆苦思甜的毛病到底什么时候能好?
等叶缓归收拾好了厨房,喂好了兔子和鸡,安顿好了吉祥,收好了院子中的笋干……福伯还在叨叨,唯一不同的是他面前的花生米快见底了。
叶缓归瞅了瞅自己抱出来的酒坛子,一看之下他吓了一跳福伯竟然干掉了半坛子酒!
难怪今天话这么多。
福伯唠唠叨叨对谭渡之说了不少叶缓归小时候的事,以至于叶缓归进门的时候,他总觉得谭渡之看他的眼神怪怪的。
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