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只有自己家宰的鸡才能吃到这种好东西!”
谭渡之想了想“这个血怎么吃?”
叶缓归想了想“一般我都是炖汤的时候把血放进去一起炖,不过要等鸡汤快要好的时候才能下血,要不然煮出来的血就太老了。
而且要是鸡血煮化了,一锅鸡汤就不好看了。
等我把竹荪和鸡杂下进去煮熟之后,你吃了就知道了。”
谭渡之点点头“哦~”
叶缓归见他一脸受教的样子忍不住笑了“老谭你是不是从没吃过这么接地气的鸡?”
谭渡之道“嗯,以前从不管这些。”
他只要一心修行就行,衣食住行有专人伺候。
叶缓归摸了摸碗中浸泡着的竹荪,他信心满满“自己做的东西虽然卖相没有外头卖的好看,但是真材实料做出来的,味道一定不会差。”
鸡汤炖煮需要一段时间,叶缓归不知道从哪里翻出了一个竹制的箩筐。
他在箩筐上蒙上了一层网,随后将大公鸡松开后塞到了里面。
离开了鸡群的公鸡扑腾了几下,见扑腾不出去也就没指望了。
叶缓归左右一看,他将箩筐放在了踏板上“吉祥,看好鸡啊!”
吉祥打了个响鼻,它凑到箩筐前看了看鸡,又是一阵鸡飞狗跳。
叶缓归要赶紧将竹笋剥出来,竹笋这种东西离开大地之后,每一分钟都在老去。
没想到买一只鸡竟然会得了五只大春笋,这真是意外之喜。
叶缓归已经盘算好了,油焖、红烧、清炒……
一般人剥笋衣都是一张一张的剥的,而叶缓归用的办法就快多了。
只见他在笋子上沿着笋子生长的方向划了一刀,等刀子滑到笋子上端时,刀子左右一扭。
清脆的咔咔声响起,棕色的笋衣立刻沿着裂口处向着两边崩开。
笋衣失去了笋子的支撑很快就卷曲了起来,叶缓归顺势将整根笋子从笋衣中剥离了出来。
说起来,叶缓归家门口也有一片竹林,里面生长的竹笋都是那种细细的。
那种竹子需要到四五月份才会抽出笋子,那种笋子剥出来的颜色呈青白色。
而他手里的笋子颜色呈现乳白色,笋子上一节一节,上端还残留着一些柔软的笋衣。
只有靠近根部的地方长着一圈圈红色的凸起的点点,若是放任这根笋子生长,这些红色的点点都会变成竹子的根系。
叶缓归一手托着竹笋,一手用菜刀将下方没冒出头的根系给削了。
掐一掐靠近根部的笋子,笋子上出现了一道指甲印,这证明这根笋非常的嫩。
他将根部断面上的污脏稍微削去了一点,随后他的篮子里出现了一根脆生生的笋子,散发着山林的清香。
叶缓归看着地上一堆壳子“其实……笋衣也是可以吃的。
不过要用嫩笋衣……咱都有这么多菜了,算了!”
将春笋洗净之后,他掂了掂这根笋子“哇,好重啊!”
他觉得这根笋有三斤!
他和老谭两只要一根就能吃一顿了。
谭渡之指了指还躺在地上的其它四根笋子“剩下的这些怎么办?”
叶缓归给了标准答案“装储物袋里!
留着慢慢吃!”
谭渡之终于知道叶缓归为什么会有好几个储物袋了,照他这种装法,很容易将储物袋撑爆吧?
鸡汤炖煮了两盏茶之后,车子内外就弥漫出一股鲜香的鸡汤味道了。
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