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真是强悍,真真的。
看那被满满脱骨的鱼,鱼骨头都没散,鱼肉也是好好的一整块。
满满先鱼肉放置一边等后面在用,满满开始制作五香熏鱼骨了。
第一步就是先将鱼骨加黄酒、生抽以及葱姜腌制片刻,趁着这个时间,用心锅加入水,等水开后就加糖、生抽、老抽煮滚,关火调入五香粉和醋,做成酱汁放凉备用。
第三步,热锅倒入油(多一些),油热至7分热,分批逐一放入鱼骨(用吸油纸擦干鱼骨表面的水分防止热油溅到自己),把鱼骨炸酥、表面呈深金黄色捞起,趁热立刻放入酱汁中浸泡,等第二批鱼骨炸好放入酱汁浸泡前,把第一批浸泡过的鱼骨挟出来装盘,这样一道菜也就完成了。
制作好五香熏鱼骨也就花了满满20分钟,那卤汤还没有熬入味。
继续继续~
满满继续奋斗着其他的菜。
认真奋斗的满满没有发现,自己身后不远处的餐桌上,那刚刚出锅的五香熏鱼骨顶头的一块,是忽然飞了起来,晃晃悠悠的飞啊飞的,飞到了餐桌下???
贼?还是它?
咳咳,我们看看哈,果然!
真是被英明神武的作者大人给猜对了,真真的是它哟。
贪吃的朦朦啊,你没发现有好多人看着你么?
轻咳一声,朦朦忽然是转头转了过来,不过它是看不见我们滴~嘎嘎
“谁啊~”
朦朦嘴里边咬着鱼骨,边支支吾吾的说着。
在看见没有人,朦朦就认定是自己听错了吧,所以,它也是继续奋斗咯。
朦朦吃吃吃,满满做做做~
噼里啪啦的,又是二十分钟过去了,满满一直是在制作当中,所以她也是一直没有注意到那刚刚放在桌子上的菜量是少了很多,特别是五香熏鱼骨!
刚刚还两大盘的量,现在只剩下一盘加个零星几块了,你说坑爹不坑爹!
制作了很多种菜了,满满刚刚嫌端菜出来太麻烦,索性厨房有位置,这不她就把刚才做的菜全放在了厨房里,这也是满满没有发现餐桌上少菜的原因。
“小姐?你,你这么快就起来了,还做了这么多好吃的?”
李阿姨是起来了,这不,一进餐厅吧,那就闻到了诱人的香味儿~
“李阿姨,你起来啦,你尝尝我做的好不好吃。”
满满直接是递给了李阿姨一双筷子,让她去尝尝,接着自己就去看看那卤汤熬好没有。
满满可是对自己做的菜可是非常有信心滴~
单单是品尝空间的美味蔬菜就已经让味蕾得到享受了,那更别说在加上满满现在越发精湛的手艺了呢~
那可真是真是,真是皇帝般的享受。
“好吃!
小姐,你真是厉害。”
李阿姨两眼都冒爱心了~崇拜g~
“嘻嘻,李阿姨,还想在吃到更好吃的,那你来帮忙咯。”
满满调皮的眨了眨眼睛~
李阿姨是忙点头,挽起袖子就准备帮忙啦~
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