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第052章 到底谁教谁（第3页）

洗洗手，又洗了两根黄瓜。

拿着菜刀走到菜板前，很轻松就切了两根蓑衣黄瓜。

切好后，魏君明拿着蓑衣黄瓜开始检查。

刀口平整、深浅一致，间隔均匀。

轻轻一拉，完美的拉花就出现了。

而且提着一头高高举起也不会断开。

魏君明有些诧异。

徐拙能切出蓑衣黄瓜他并不会觉得奇怪。

因为昨天徐济民就跟他说了，徐拙两年前就会切蓑衣黄瓜。

但是也仅仅是会切而已。

刀工方面，他还欠缺很多。

结果看了徐拙切的蓑衣黄瓜，魏君明觉得跟入行十来年的大厨都不相上下了。

这刀工没有几年苦练，是绝对做不到的。

难道老爷子一直都误会徐拙了？

魏君明脑子过电一样闪现出不少念头。

他觉得最合理的就是，徐拙把老爷子气走之后，一直都在偷偷练习刀工。

并没有老爷子说的那样荒废厨艺，四处游玩。

对，肯定是这样！

老爷子的严厉，魏君明深有体会，现在回想起来还心有余悸。

而徐拙这孩子是个散漫性子的人，爷儿俩肯定尿不到一个壶里。

教徐拙和当年教徒弟不是一回事。

以前教徒弟是教他们糊口的营生，不好好学就得饿肚子。

但是徐拙衣食无忧，家庭条件优沃。

用教徒弟那套方法教他绝对行不通。

得培养徐拙对烹饪的兴趣才行。

比如现在，四方面馆被徐拙弄得有声有色，这是最好的切入点。

检查完蓑衣黄瓜，魏君明已经信了徐拙的话。

“你这刀工，比你爷爷说的要好很多，不过不能松懈，刀工没有什么捷径，只能靠练。”

徐拙点点头，这篇算是揭过去了。

他把羊蹄清洗完毕后，开始卤制。

魏君明跟屁虫一样凑在他身边，每个步骤都认真观察，不懂的地方还问一下徐拙。

他这认真学习的态度，让徐老板有些诧异。

这到底谁是师父谁是徒弟？

说好的教川菜。

咋成教他卤羊蹄了？