笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第1597章 蟹酿橙中（第1页）

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费！

蟹酿橙这道菜，难度还真不算大。

唯一的难点，或许就是拆蟹肉了。

但这对别人来说很难，对徐拙来说却简单得跟喝凉水一样。

没办法，他之前因为拆螃蟹，拆出了拆蟹技能。

虽然时间的增长，拆的螃蟹越来越多，他拆蟹的速度也越来越快。

所以这道菜对徐拙来说，最大的难点已经解决。

除了拆蟹之外，剩下的难点应该就是在橙子上雕花了。

这道菜在宋朝时候是宫廷菜，在现代，也多次入选国宴菜单，用于招待外宾和国家级大型宴会上。

所以在保证好吃至于，也要尽量做到好看。

毕竟在高端场合，卖相和味道一样重要，甚至从某种意义上来说，还要高于味道。

徐拙虽然各种刀工都有涉猎，但对于雕花，多少还是有些不擅长的。

而且做蟹酿橙跟别的菜品不一样，这道菜所用的橙子，不能提前雕，不然橙子皮就会快速失水，导致颜色不好看。

而要是泡在水里的话，橙子皮的味道就会变淡，做出来的蟹酿橙味道就不足了。

所以唯一的办法就是把蟹肉蟹黄拆出来之后，再动手在橙子上面雕花。

在雕的时候，速度还要快。

只有这样，做出来的蟹酿橙卖相才好。

螃蟹洗刷好之后，徐拙和李浩就抬进屋里，开始上锅蒸。

季明宇闲着没事，这会儿举着手机在跟着做直播。

标题取得很吸引人：京城普通家庭的简单晚饭。

单看标题的话，让人有点提不起精神。

但是几十斤的大螃蟹，还有京城超大的四合院，再加上二环内的位置。

这些都跟普通和简单挂不上钩。

季明宇会玩噱头，所以很快直播间里就出现了一群柠檬精。

在京城二环内的四合院里吃几十斤螃蟹，还口口声声说这只是简单的晚饭，这只是普通家庭。

你够了！

季明宇一边看徐拙往蒸柜里摆螃蟹，一边笑呵呵的跟直播间的粉丝们互动。