笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第二十二章 虾饼（第2页）

虾饼本就是他在学校练习过的菜品，看过一遍系统视频后，对制作虾饼的理解更加到位，也忍不住手痒起来。

看完文思豆腐的苏子放满脑子都是我能行，要不是残存的理智让他清醒过来，恐怕已经操着初级厨艺专精挑战S级别料理了。

现在有了虾饼让他练习，自然不能再放过。

传统的虾饼要用猪油和面粉制作，离吃不胖有一段的距离，为了达到柴雅的要求，苏子放打算做一个新的尝试。

店里有新鲜的河虾，苏子放取半斤剥去虾壳，抽掉虾线，用胡椒粉和黄酒腌制了放在一边。

新鲜的莲藕和胡萝卜洗干净，削去外皮，再仔细切成碎丁，这对苏子放的刀工来说还是颇有些挑战，幸好数量少，花了一小时也勉强算是切出符合要求的碎丁。

用刀背把腌制好的虾仁剁成虾蓉，和蔬菜丁混装在碗内，磕两枚鸡蛋进去。

再用筷子沿着一个方向一直搅拌，等到整碗食材都充分混合，形成机粘稠度的状态，苏子放微微松口气，最难的工序终于结束。

煎锅淋上一圈橄榄油，整个底面都变得油光发亮，在火舌的舔舐下散发出橄榄油独特的风味，苏子放趁机摊出两个虾饼。

油量太少，不能伸筷子判断，苏子放只能隔空感受锅内的温度。

离锅四十公分，空气的热度依旧高过体温，苏子放知道火候到了，急忙将虾饼滑入锅内。

虾饼见油，吱吱地向外冒着香气，虾仁、胡萝卜、鸡蛋、莲藕的味道混合在一起，在苏子放的眼前形成了一副诡异的画面。

一只芦花鸡踩着碧绿的荷叶在水面狂奔，追逐着一只只不时跃出水面的青虾，终于，一口啄住了倒霉的一只。

。

“咯咯咯~”

三声鸡鸣，在荷叶上下了一个无比新鲜的红皮蛋，结果画面一转，又变成一根胡萝卜。

……

“不会是黑暗料理吧。”

苏子凡摇摇头，驱散脑海中的画面，顺手将虾饼翻了个面。

蔬菜饼和虾饼他都做过几遍，没有翻车。

那么根据两者优点混合成的蔬菜虾饼应该也不会翻车，对吧？

苏子放不敢深究，只等出锅尝试后再做决定。

虾肉和鸡蛋都不难熟，莲藕和胡萝卜切得极细，应该也熟了，而且是还保持着清脆口感的那个状态。

苏子放想了想，在虾饼上不均匀的撒下一撮盐，盛出放在盘内。

白瓷盘上放着两枚虾饼，只是自己吃也不用额外装饰，苏子放用筷子夹起一块，吹几口气，大口咬下。

“咔嚓。”

外层酥脆的像是被炸过一般，内里依然保留着嫩滑紧实的口感，不均匀撒下的盐更能激发每一口的鲜美。

好吃，就一个字！

再看菜谱，原本的虾饼栏现在变成一个下拉菜单，里面出现了蔬菜虾饼，说明：由宿主苏子放为食客需求自创的料理。

这次，没等苏子放提问，系统提示就弹了出来。

【宿主成功改良蔬菜虾饼，等级B-，奖励厨艺专精30点。

】

【当前专精：厨艺初级：1631000】

看着赠送经验的系统，苏子放的内心好嗨哟，仿佛已经到达了巅峰！