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第96章 沙白蘑菇汤（第3页）

制盐不重要，保命才重要。

几人使用刷子彻底清洗海螺的外壳，以确保去除表面的污垢和海藻。

然后把海螺放入清水中浸泡一段时间，让其吐出体内的泥沙。

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看着沙白贝，江月脑中迅速锁定一道菜，沙白菌菇汤?。

将沙白贝洗净备用，正好她种的菌包也能吃了。

选的是鲜美的草菇，将其洗净，豆腐切小块，番茄去皮切成丁，香葱切碎。

锅中加油，大火将油烧热后，下入番茄丁翻炒至软，然后加入四碗开水。

下入豆腐煮个一分钟，再下入草菇和沙白贝，煮到沙白贝开了口以后。

最后调入盐和鸡精，关火前下入葱花即可。

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一大碗喷香鲜美的沙白菌菇汤就好了。

海螺吐沙也好了，开始下一步制作。

在蒸煮前，可以在海螺表面撒上一些盐、蒜蓉或胡椒粉等调料，用来增加其鲜美度。

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?将干净吐好沙的海螺放入蒸锅中，确保每个海螺的口朝上，避免在煮的过程中汤汁流出。

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锅中加入足够的水，水量需要没过海螺。

加入葱段、姜片和少许盐还有黄酒调料去腥。

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用大火将水烧开，然后转为中火蒸煮。

开锅后蒸十五分钟即可。

沙白蘑菇汤盛出来后，瑶池和雅思闻着味赶来了。

雅思矜持的站在一旁浅笑，瑶池根本不在意自己的公主颜面，伸长鼻子闭着眼嗅着空气中的香味。

江月好笑的看她一副馋猫样，亲手给两人舀了一碗汤和肉。

瑶池喝完直夸好喝，贝壳肉和菌菇特别鲜。

就连雅思喝了一口后，都夸赞道，“月儿妹妹，这汤都能鲜掉舌头了。

这里面的贝壳莫不是今天我们挖的那种？

那这菌菇我从未见过，是什么？现在还有菌菇吗？”

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